Dadı orijinal olan belə bir salat imza yeməyiniz ola bilər. Yüngüllüyü və xoş ətri ilə seçilir, ağ köpüklü şərabla yaxşı birləşir və ən bayram tədbirlərinə uyğundur.
Vacibdir
- - 300 q porcini göbələyi;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq çam fıstığı;
- - 20 şabalıd;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq brendi;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı fıstıq yağı;
- - 300 qr yaşıl salat;
- - 5 ədəd. qulançar;
- - bir çimdik doğranmış mixək, kekik və qara bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Yaşıl salatı əllərinizlə yırtın və dərin bir stəkana qoyun. Duzlu suda qaynadılmış və doğranmış doğranmış qulançar, şam qozu və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və düz bir qaba qoyun.
Addım 2
Şabalıd üçün xaç şəklində kiçik parçalar kəsin və porcini göbələklərini xırda kublar halında doğrayın. Fıstıq yağı içərisindəki hər şeyə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Sonra konyağı tavaya tökün və odda yandırın. İstilik azaldıqdan sonra tavanı ocaqdan götürün və bir az soyudun.
Addım 4
Konyak alovlu göbələkləri və şabalıdı salatın üstünə qoyun. Hələ isti halda xidmət edin.
