Cheesecake Amerika yeməyi, çiy bir şirindir. Yemək bişirmə seçimləri çoxdur. Çörək bişirmə tələb etməyən çox sadə bir cheesecake reseptini təklif edirəm. Bütün maddələr mövcuddur. Göstərilən yemək miqdarı 8-10 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - şəkər çərəzləri - 175 q;
- - kərə yağı - 125 q;
- - Adı pendir - 300 q;
- - krem (25-33%) - 250 g;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - şəkər tozu - 1 osh qaşığı. l.;
- - badam - 1 osh qaşığı. l.;
- - vanilin - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Baza hazırlanması. Yumşaldılmış kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın. Çərəzləri parçalayın, kərə yağı ilə birləşdirin, qarışdırın. Baza bölünmüş formada qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, düzəldin (tərəfləri düzəltməyə ehtiyac yoxdur).
Addım 2
Doldurma bişirilir. Pendir əzin və şəkərlə qarışdırın, üzərinə vanilin və limon suyu (3 xörək qaşığı) əlavə edin. Kremi sabit bir köpük əmələ gələnə qədər ayrıca çırpın, pendir kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 3
Narıncı soyun, dilimlərə bölün, arakəsmələri çıxarın. Portağal dilimlərini kiçik parçalara ayırın. Portağal və qaymaqlı pendir birləşdirin. Qarışdırın. Doldurma hazırdır.
Addım 4
Doldurmağı bazaya qoyun, düzəldin, pendir tortunu soyuducuya 3 saat qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl portağal dilimlər, nanə yarpaqları, çırpılmış qaymaq və badam ləpələri ilə bəzəyin. Toz şəkərlə səpin. Cheesecake hazırdır! Nuş olsun!
