Limonlu cheesecake, kremli ləzzəti yüngül sitrus ətri ilə birləşdirən ləzzətli bir desertdir. Bu pendir tortunu hazırlamaq olduqca asandır, çünki bişməyinizə ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 200 g peçenye;
- - 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- - 150 q kərə yağı.
- Doldurma üçün:
- - 2 stəkan ağır krem;
- - 1/2 stəkan toz şəkər;
- - 250 qr qaymaqlı pendir;
- - 1 stəkan xama;
- - 1 limon;
- - 1 torba jelatin;
- - 1 çay qaşığı vanilin.
Təlimat
Addım 1
Çərəzləri bir yemək prosessoru və ya ət dəyirmanı istifadə edərək kiçik qırıntılara çevirin. Kırıntıları geniş bir qaba qoyun, üzərinə şəkərli şəkər əlavə edin və qarışdırın. Kərə yağı yavaş odda əridin və tərkibinə tökün. Homojen bir kütlə meydana gətirin, orta dərəcədə yapışqan olmalıdır.
Addım 2
Bir bişirmə qabı götürün və bitki yağı ilə fırçalayın. Kərə yağı və peçenye kütləsini bir qəlibə qoyun və təməl yaxşıca çırpın, aşağı tərəfləri düzəldin. Fırını 190 dərəcə qızdırın və içindəki pendir tortu bazası ilə yeməyi qoyun, 10-12 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Fırından götürün və sərinləyin.
Addım 3
Limonlu cheesecake doldurulmasını hazırlayın. Tencere götürün və içərisinə yarım stəkan ağır qaymaq tökün, yavaş bir atəşə qoyun. Sonra qaydaya jelatin əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Qarışığı iki dəqiqə bişirin, odunu azaltın. Qalan krem, vanilin və dənəvər şəkər əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Qarışığı soyudun, sonra üzərinə qaymaqlı pendir və xama əlavə edin. Limonu qabıqları soyun və suyunu sıxın, qalan maddələrə əlavə edin. Kremli kütləni bir qarışdırıcıda tüklü, hamar olana qədər çalın. Baza qaymaqlı limon kütləsi ilə doldurun, soyuducuda 2 saat saxlayın. Vaxt keçdikdən sonra şirini soyuducudan çıxarın və süfrəyə verin.
Addım 5
Bişirilmədən limonlu cheesecake hazırdır!
