Ailənizi əzizlətmək üçün çay üçün zəncəfil və fındıq üstü ilə bir tort hazırlayın. Donma zəncəfil tortuna orijinal notlar əlavə edəcək, onsuz da bişmiş məhsullar bu qədər dadlı və aromatik olmayacaqdır.
Vacibdir
- Bir tort üçün sizə lazım:
- - 400 q un;
- - 200 q şəkər;
- - 250 ml süd;
- - 160 qr kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 50 ml limon suyu;
- - 2 osh qaşığı. çörək qaşığı ağır krem;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil.
- Qoz əlavə etmək üçün:
- - 100 q şəkər;
- - 50 qr qoz;
- - 30 q kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın və üyüdülmüş zəncəfil.
- Sır üçün:
- - 100 q şəkər tozu;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq süd;
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - bir çimdik yabanı bibər.
Təlimat
Addım 1
Gəlin keksə gedək. Şəkər və kərə yağı əzin. Hər dəfə döyərək hər dəfə bir yumurta əlavə edin.
Addım 2
Süd, limon suyu, qaymaq tökün. Zəncəfil əlavə edin, yenidən qarışığı döyün. Unu və qabartma tozunu ayrı-ayrılıqda qarışdırın və az miqdarda kərə yağı kütləsinə əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın.
Addım 3
Üstünü hazırlayın. Qoz, şəkər, kərə yağı, darçın, zəncəfili ayrı qarışdırın və soyuducuda 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Buzlanma hazırlayın. Süd və şəkər tozu qarışdırın, allspice, darçın əlavə edin.
Addım 5
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, üstünə qoyun. Xəmiri kalıbın hündürlüyünün 3/4 hissəsində üstə qoyun, 180 dərəcə qızdırılıb bir saat sobada qoyun.
Addım 6
Keki tavadan yavaşca çıxarın, sərinləyin. Buzlanma ilə çiləyin. Çayınızdan ləzzət alın!
