Çin mətbəxi, həm də az kalorili hesab edilən ləzzətli və fərqli yeməklərlə seçilir. Çin düyü əriştə salatı, yalnız ləzzətli yemək yeməyi sevməyən, həm də rəqəmlərini qoruyanlara müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
-
- Düyü əriştə - 200 qram;
- Çin kələmi - 500 qram;
- Qırmızı soğan - 1 ədəd;
- Yerkökü - 1 ədəd;
- Təzə dondurulmuş yaşıl lobya - 100 qram;
- Sarımsaq - 2 diş;
- Limon - 1 ədəd;
- Toz şəkər - 1 xörək qaşığı;
- Bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- Duz
- dadmaq üçün istiot.
Təlimat
Addım 1
Fasulye otaq temperaturunda əridilir.
Addım 2
Tencerede su bişirin, bir az duz əlavə edin və lobya 4 dəqiqə daldırın.
Addım 3
Fasulye kağız dəsmalların üzərinə qoyun və qurudun.
Addım 4
Çin kələmini yuyun və incə zolaqlara kəsin.
Addım 5
Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin, süzgəcin içinə qoyun, qaynar suyun üzərinə tökün və suyun boşalmasına icazə verin.
Addım 6
Yerkökünü soyun, zolaqlara kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 7
Limondan suyu sıxın.
Addım 8
Fasulye, kələm, yerkökü və soğanı dərin bir qaba qoyun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Limon suyu və dənəvər şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 9
Sarımsağı soyun və doğrayın. 1 xörək qaşığı bitki yağı tavada qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və təxminən 2-3 dəqiqə davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın.
Addım 10
Suyu böyük bir tencerede bişirin və düyü əriştə 2-3 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Əriştələri sarımsaq qabına köçürün və yenidən oduna qoyun, qalan yağ əlavə edin və əriştə qızarana qədər 7-10 dəqiqə qızardın.
Addım 12
Sarımsaq əriştələrini bir qab tərəvəzə köçürün. Tez qarışdırın və xidmət edin.
