Formada olmaq üçün əlinizdə əlverişli Pekin kələmindən və ətli tərəvəzlərdən sadə bir salat reseptinə sahib olmalısınız. Bu salatın tərkibində vitaminlər, doymamış yağlar, bir sıra mikro və makro elementlər, həmçinin bir çox zülal var. Bədənə sağlamlıq əlavə etməklə yanaşı, uzun müddət doyurur. Bu salatı pəhrizdə olan və ya düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl edən hər kəs istehlak edə bilər.
Vacibdir
- Məhsullar:
- • Pekin kələmi - 250-300 qram
- • Toyuq yumurtaları - 2-3 ədəd
- • Toyuq döşü - 1 ədəd
- • Bolqar bibəri - 1 ədəd
- • Təzə xiyar - 1 ədəd
- • Seçdiyiniz göyərti (yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri) - 50 qram
- Salat sarğı:
- • Təbii qatıq və ya xama (% 10 yağ) - 75-80 qram
- • Xardal - 1 çay qaşığı
- • Dadmaq üçün duz
- • Qara və ağ torpaq bibəri - bir çimdik
- • Dadmaq üçün sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Peking kələmi qaralmış yarpaqlardan təmizlənir, axan suyun altında yuyulur və qurumağa icazə verilir. Hazırlanmış kələm incə doğranılır və bir qaba qoyulur. Kələm sürtmək və sıxmaq lazım deyil, çünki olduqca həssasdır və çox miqdarda meyvə suyu verəcəkdir. Bir salat üçün sadəcə kiçik talaşlara doğramaq kifayətdir.
Addım 2
Toyuq yumurtaları "sərt qaynana" qədər qaynadılır, soyudulur, soyulur və xırda kublara doğranır. Yuyulmuş toyuq sinəsi qaynadılır və ya bir qabda yumşalana qədər qızardılır. Salatdakı kalori sayını azaltmaq üçün döşü azca duzlu suda qaynatmaq daha yaxşıdır.
Addım 3
Ət bişirilərkən, qalan tərəvəzlər yuyulur və zolaqlar şəklində doğranır: xiyar, bolqar bibəri. Yaşıllar yuyulur, sudan süzülür və incə doğranır. Hazır tərəvəz və otları bir qabda Çin kələmi, doğranmış yumurta ilə birləşdirin. Hazır toyuq əti kublar şəklində kəsilir və eyni zamanda salatın hazırlanmasına əlavə olunur.
Addım 4
Salat sarğı ayrıca hazırlanır. Bunu etmək üçün təbii qatıq və ya az yağlı xama xardal, duz, üyüdülmüş bibərlə homojen bir emulsiyaya qədər yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün mətbuatdan və ya limon suyundan keçən sarımsağı əlavə edə bilərsiniz.
