Bir çox ev xanımı sevdiklərini dadlı bir şeylə əzizlətməyi sevir. Yeni il tətili ərəfəsində bu məsələ ən aktual hala gəlir. Müxtəlif salatlar masanı bəzəmək üçün ən yaxşı seçimdir. Bunlardan biri, duzlu göbələk ilə zərif toyuq döş salatıdır. Bir-biri ilə harmonik şəkildə birləşdirilmiş əlverişli və sadə maddələr sayəsində onu hazırlamaq çətin olmayacaqdır.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - duzlu göbələk - 250 g;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kartof - 3 ədəd;
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - sərt pendir - 250 q;
- - Provencal mayonez - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - su - 100 ml;
- - sirkə% 9 - 100 ml;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Dərisiz və çuxurlu toyuq döşünü bir qazana qoyun və üzərinə qaynar su tökün ki, su tamamilə örtsün. Bir qaynadək gətirin və qapalı qapağın altında 30 dəqiqə qaynatın. Bu yemək üsulu döşü şirəli saxlayacaq. Bulyonu bişmiş döşdən boşaltın. Sərin olduqda kiçik parçalara ayırın. Parçalar nə qədər kiçik olsa, salat daha yumşaq çıxacaq.
Addım 2
Ceket kartofları və yerkökü ayrı bir qabda bişirin. Qaynadılmış tərəvəzləri soyudun, soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Pendir də sürtgəcdən keçiririk.
Addım 3
Soğanları soyun və doğrayın. Su və sirkə ilə örtün. 15 dəqiqə islatmaq üçün buraxın. Bu vaxt, duzlu göbələklərdən artıq mayeni çıxarın və kublara kəsin.
Addım 4
Salatımızın qatlarını formalaşdırmağa başlayaq. Böyük bir boşqab və ya salat qabını götürün və dilimlənmiş toyuq döşünü bərabər şəkildə düzün. Bir az duz əlavə edib 1 xörək qaşığı mayonez ilə fırçalayın.
Addım 5
Eyni şəkildə, bütün digər kahı qatlarını aşağıdakı ardıcıllıqla qoymalısınız:
- doğranmış göbələk;
- soğan;
- kartof və bir çimdik duz;
- 1 xörək qaşığı mayonez;
- yerkökü;
- 1 xörək qaşığı mayonez.
Sonda salatı sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin və 2 saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun.
