Balıq böcəkləri ən çox Norveçdə hazırlanır. Böyük maddələr siyahısına baxmayaraq, yemək tez və asanlıqla hazırlanır.
Vacibdir
- - balıq (pike, cod, balığı) 700 q;
- - bayat çörək 50 q;
- - süd 50 ml;
- - soğan 1 ədəd;
- - yağ 20 q;
- - yumurta 1 ədəd;
- - un 50 q;
- - kraker;
- - bitki yağı;
- - istiot, duz.
- Sous
- - xama 120 q;
- - un 1 osh qaşığı;
- - bulyon;
- - şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Balığı emal edin, dərisini çıxarın. Filesi ayırın, sümükləri çıxarın. Çörəyi süddə isladın, sıxın. Soğanları yağda qızartın. Fileto, soğan, çörək ət dəyirmanından iki dəfə keçin, yumurta, istiot, duz əlavə edin və tüklü olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Kiçik dəyirmi bedbuglar düzəldin, çörək qırıntılarına bükün, azca bastırın və hər tərəfdən qızardın. Bir təbəqədə düz bir qabda qatlayın, 250 q su tökün, belə ki qabın yalnız alt hissəsi maye ilə örtülsün.
Addım 3
Unu yağda qızartın, soyuq bulyonda qarışdırın, azca duz edin, bir qazana tökün, qaynadılsın. Bir neçə dəqiqə sousda bişirin. Bir kənara qoyun, xama tökün, incə doğranmış şüyüd əlavə edin, yumşaq qarışdırın, tavanı silkələyin.
Addım 4
Klopları dərin bir qaba qoyun, sousun üzərinə tökün. Kartof və ya makaronları ayrıca xidmət edin.
