Midiya aşpazlar arasında o qədər populyardır ki, yanındakı təriflər sonsuzca sadalana bilər, amma hamısı bir şeyə bənzəyir - midye onlarla çox tez bişirilə bilər və mürəkkəb maddələr çox nadir hallarda tələb olunur.
Vacibdir
- - qabıqda 1 kq midiya;
- - yarım kiçik soğan;
- - 150 ml krem;
- - 50 ml su;
- - bir qaşıq kərə yağı;
- - şüyüd sürüşdürülmüş bir qaşıq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Midiyi hərtərəfli təmizləyin və yuyun.
Addım 2
Soğanı doğrayın və qızardana qədər kərə yağında qızardın, tavaya midye və şüyüd əlavə edin. Duz edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Tava içinə su və qaymaq tökün, qarışdırın, mayenin bir az buxarlanmasına icazə verin. Midyonu orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Atəşi söndürürük, açılmamış qabıqları atırıq və qalanını bir boşqaba qoyuruq və qaymaqlı sous ilə tökürük.
