Fransız restoranlarında ən çox yayılmış yeməklərdən biri də midyedir. Çox asanlıqla və tez hazırlanırlar və dadı həqiqətən unudulmazdır. Bundan əlavə, midye də hər hansı bir dəniz məhsulları kimi çox faydalıdır. Diqqətinizə sarımsaqlı qaymaqlı bir sousda midiya hazırlamaq üçün reseptlərdən birini təqdim edirəm.
Vacibdir
- Dondurulmuş midye 400 g
- Krem 150-200 q
- Kərə yağı 30-40 q
- Zeytun yağı 2-3 xörək qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq 2-3 diş
- 1 baş əy
- 3-4 filial
Təlimat
Addım 1
Midyələri buzdan çıxarın. Bunu yalnız soyuducuda etmək lazımdır, mikrodalğalı sobada bu mümkün deyil, dadı pisləşəcəkdir.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın, bu yeməkdə ağ çeşidə ehtiyacımız var.
Addım 3
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, zeytun yağı əlavə edin, tercihen soyuq bir şəkildə sıxın.
Addım 4
Soğanı yayırıq və açıq qızılı rəngə qədər qızardırıq.
Addım 5
Kərə yağı əlavə edin, əridikdən sonra midiyi tavaya qoyun, yaxşıca qarışdırın və daha 1-2 dəqiqə qızartın.
Addım 6
Sarımsağı qarışığa sıxın və davamlı qarışdıraraq 7-8 dəqiqə qızartın.
Addım 7
Krem əlavə edin. Qapağını bağlayın və sousu qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 8
3-4 şüyüd dalını xırda doğrayın, yumşalana qədər 3-4 dəqiqə sousa əlavə edin.
Addım 9
Bütün yemək zəif odda bişirilməlidir.
Ayrı bir yemək kimi və ya makaron üçün ədviyyat kimi xidmət edin.
