Mağazaya getmək və çay üçün hazır rulon almaq o qədər asandır. Ancaq evdə hazırlanmış rulon daha aromatik, həssas, daha dadlı olur. Bundan əlavə, rulon üçün xəmir hazırlamaq asandır və doldurma ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 100 q şəkər;
- - 80 g un;
- - 6 yumurta;
- - 1 q nişasta.
- Krem üçün:
- - 250 ml krem% 25 yağ;
- - 150 qr ağ şokolad;
- - 50 q çiyələk;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı toz şəkər;
- - 1 limon.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları sarısı və ağa bölün. Yumru yüngül bir kütlə meydana gələnə qədər sarısıları şəkər tozu ilə qarışdırın. Sonra ələnmiş unu qarışdırın, yaxşıca qarışdırın. Yumurta ağlarını güclü bir ağ köpük halına gətirin, nişasta əlavə edin, sərt zirvələr meydana gələnə qədər çalın, sonra bu kütləni xəmirə əlavə edin.
Addım 2
Çörək qabını perqamentlə örtün, bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Hazır xəmirin üstünə qoyun, düzəldin, sobaya qoyun, 180 dərəcə qızdırılıb. Rulou 18-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Krem üçün rulon hazırlayın. Ağ şokoladı su banyosunda əridin. Təzə çiyələkləri limon sellülozuyla əzin. Yoğun kremi şəkər tozu ilə qamçılayın, əridilmiş şokoladla qarışdırın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş limon və çiyələk əlavə edin. Rulo üçün incə krem hazırdır.
Addım 4
Hazır peçenye tortunu sobadan çıxarın, nəm bir dəsmalın üzərinə qoyun, bükün, sərinləyin. Bundan sonra peçenyeni açın, çiyələk kremi ilə bolca yağlayın, yenidən sarın. Çiyələk və ağ şokoladla rulonun nazik dilim halında kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün soyuducuya yarım saat qoya bilərsiniz. Bir şirin və ya səhər yeməyi kimi xidmət edin. Üstünə təzə çiyələk əlavə edin və ya sadəcə şəkər tozu səpin.
