Bu parlaq toyuq və tərəvəz rulosu bayram masasında diqqət çəkir. Ədviyyatlı pomidor sousu yeməyə ədviyyat əlavə edir.
Vacibdir
- - 500 q kıyılmış toyuq;
- - 100 q sərt pendir;
- - 200 q yaşıl lobya;
- - 150 q yerkökü;
- - 3 osh qaşığı. soğan və adaçayı qarışığının qaşıqları;
- - qara bibər və duz - dadına görə.
- Sos üçün:
- - 1 çay qaşığı Worcester sousu;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 350 q tomat pastası.
Təlimat
Addım 1
Pendir sürtgəcdən keçirin. Bir qabda toyuq və pendir birləşdirin. Adaçayı və soğan qarışığını əlavə edin. Bibər və duz ilə mövsüm əlavə edin və qarışdırın.
Addım 2
Tencerede suyu qaynadın. İçindəki lobya təxminən 3-4 dəqiqə boşaldın. Drenaj edin, lobya soyuq su ilə yuyun və yenidən boşaldın. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Kiçik bir çörək qabını yağlayın, folqa bütün əraziyə yayın. Toyuq kütləsinin yarısını yeməyin səthinə bərabər şəkildə yaydırın. Fasulyələrin bir hissəsini yuxarıya qoyun, düzəldin.
Addım 4
Sonra bütün ərazinin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü səpin. Fasulyəni tamamilə örtmək üçün səpin - bu rulonda parlaq bir top meydana gətirir. Qalan fasulye qaşığı və üstünə toyuq ilə örtün.
Addım 5
Yeməyi üstünə yağlanmış folqa ilə örtün. Fırında 50 dərəcə 150 dərəcə bişirin. Bişdikdən sonra 5 dəqiqə sərinləyin, sonra folqa açın.
Addım 6
Rulo sobada bişərkən isti pomidor sousunu hazırlayın. Tomat pastası, Worcestershire sousunu bir qazana qoyun və sarımsağı əzin. Kütləni qaynatın. Sos hazırdır.
Addım 7
Toyuq ruletini parçalara ayırin və sousla birlikdə servis edin.
