Zucchini ilə pomidor şorbası, təcrübəsiz bir ev xanımı belə bişirə biləcəyi olduqca sadə və yüngül bir yeməkdir, xüsusən də çox az vaxt alacaq. Yarım saat və nahar hazırdır!
Vacibdir
- - 6 böyük qırmızı şirin pomidor
- - 1 osh qaşığı. portağal şirəsi
- - ədviyyat və otlar
- - 1 osh qaşığı. tomat pastası
- - 2 osh qaşığı. qamış şəkəri
- - 1 balqabaq, təxminən 350-400 qr
- - Cəfəri
- - 1 osh qaşığı. krem, ən az 33% yağ
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun, çarpaz şəkildə kəsin, qaynar su üzərinə tökün və dərini pulpa ilə diqqətlə ayırın. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış pomidorları bir qazana qoyun, qarışığı bir qaynağa gətirərək portağal suyunu tökün.
Addım 2
Duzla, təzə üyüdülmüş qara bibərlə mövsüm, bir litr soyuq su tökün, tomat pastası və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Təxminən 10-12 dəqiqə orta istidə bişirin. Kabağı yuyun, sapı götürün və kublara kəsin. Kabak dərisi kobuddursa, qabığını da soyun.
Addım 3
Doğranmış tərəvəzləri bir tencereye qoyun və yumşalana qədər təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Cəfəri yuyun və incə doğrayın. Kremi şorbaya tökün, yaxşı qarışdırın və bitmiş yeməyi qaynatana qədər istidən götürün. Xidmət edərkən şorbanı doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
