Görkəmli pendirli bir ləzzətə və ədvalı bir qoxuya sahib boş yağ krakerləri. Yalnız ağzınızda əriyirlər, bir krakerdə dayanmaq çox çətindir - getdikcə daha çox şey istəyəcəksiniz. İşdə nahar fasilənizdə sürətli qəlyanaltı üçün əla seçimdir.
Vacibdir
- - 140 qr un;
- - hər biri 120 q kərə yağı, sərt pendir;
- - 2 çay qaşığı quru soğan;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş petiole kərəviz toxumu, şirin bibər;
- - bir çimdik çili.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir parça sərt pendir götürün və incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Yumşaldılmış kərə yağını əllərinizlə una sürtün, qırıntı əmələ gətirin.
Addım 2
Kərə yağı qırıntılarını sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ədviyyatla qarışdırın, xəmir yoğurun. Yalnız həddən artıq etməyin - uzun müddət xəmir qarışdırmasanız krakerlər daha yaxşı dadacaqdır. Xəmiri soyumaq üçün yarım saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Hazır xəmiri 0,5 santimetrlik bir təbəqədə yuvarlayın, özbaşına parçalara kəsin, sobada 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirin. Çörək qabını yağlamağa ehtiyac yoxdur - xəmirin özündə kifayət qədər yağ var ki, krakerlər yapışmasın.
Addım 4
Hazır krakerləri bişirmə qabından diqqətlə çıxarın - isti olduqda çox kövrək və kövrəkdirlər. Eyni zamanda, xəmir xəmirləri çox yaxşı qorunur, zaman keçdikcə pendir ədvalı krakerlər daha dadlı olur.
Addım 5
Yumurta şirəsi ilə kraker də edə bilərsiniz - bunun üçün yumurtanı bir az südlə döyün, bu qarışığa zövqünüzə görə ədviyyat və göyərti əlavə edin. Bu şir xəmir parçalarını sobaya göndərmədən əvvəl örtmək üçün istifadə olunmalıdır.
