Rusks, Rusiyada ənənəvi bir incəlikdir. Bir qayda olaraq, çay və ya birinci yeməklə xidmət edirdilər və hər evdə çox populyar idilər. Ancaq bu gün də hər cür şirniyyatdan ibarət böyük bir seçim zamanı evdə hazırlanan krakerlər arxa plana keçməyib.
Sənaye məhsullarının görünüşü əvvəlcə böyük maraq doğurdu, lakin bundan heç bir faydası yoxdur - bir çox süni qatqı onları praktik olaraq istifadəyə yaramır.
Çox güman ki, insanlar həqiqətən evdə hazırlanan krakerləri darıxırlar! İndi bu məhsulun əvvəlki populyarlığını inamla qaytardığını necə izah etmək olar. Onları hazırlamaq olduqca sadədir, bir çox resept var. Ancaq digər məhsullar kimi onların da müsbət və mənfi cəhətləri var.
Evdə hazırlanan krakerlərin faydaları nədir
Onları evdə bişirdinizsə, mağaza versiyasından əsas fərq bu krutonlarda qoruyucu və ya ləzzət artırıcı şəklində heç bir qatqının olmaması olacaqdır. Krutonların bütün keyfiyyətləri birbaşa seçilmiş çörəkdən asılı olacaqdır. Ancaq hər halda, həzm sisteminin optimal işləməsi üçün bir insan üçün vacib olan liflə dolacaqlar. Bundan əlavə, təbii çörəkdə çox miqdarda kalium, fosfor, kalsium, sodyum və B qrupu var. Bu vacib elementlər qurutma zamanı da itirilmir.
Əksər həkim və qidalanma mütəxəssislərinə görə bayat çörək bədənə təzə çörəkdən daha çox fayda gətirəcəkdir. Bu səbəbdən croutons sağlam bir pəhriz üçün tövsiyə olunur, çünki çox az kalori var!
Çox vaxt bu məhsulun uzun sürən xəstəliklər, əməliyyatlar və ya qida zəhərlənməsi və pozğunluqlarından sonra qidada istifadəsi tövsiyə olunur. Və bu təəccüblü deyil, çünki krakerlər bədəndəki enerji ehtiyatlarını doldurmaqdan məsul olan çox miqdarda karbohidrat ehtiva edirlər. Bu vəziyyətdə mədə həddindən artıq yüklənmir, əksinə funksiyaları aktivləşir, təbii təmizlənmə baş verir.
Krutonların mənfi tərəfləri varmı?
Bir məhsulda mənfi keyfiyyətlərin olması birbaşa onun necə hazırlandığından asılıdır. Evdə hazırlanan krakerlərdə də belədir - içərisinə süni qatqı qoymasanız da, qurutmasanız da xarab ola bilərsiniz, ancaq yağda qızartın. Və ucuz olsa daha da pis olacaq. Qızardılmış yemək özlüyündə zərərlidir və məsələn günəbaxan yağında qızardılmış püresi gözlənilən effekti verməyəcəkdir. Hazır krutonların üstünə duz və yağ əlavə edə bilərsiniz, onda faydaları daha çox olacaqdır.
Unutmayın: evdə hazırlanan krakerlər qurudulsa da eyni çörəkdir. Bu səbəbdən də kalorilər çoxdur. Sərt bir pəhriz saxlayırsınızsa, yemək üçün bir çörək və ya baget sizin üçün işləməyəcəkdir!
Mütəxəssislər məsləhət görürlər: acqarına kraker yeməyin. Onların işində durğunluğa səbəb ola biləcəyi qeyd edildi.
Sağlam və ləzzətli evdə hazırlanmış kroutlar necə hazırlanır?
Onların hazırlanması çox vaxt çəkmir və ailəniz zərərli çipləri və ya şirniyyatları əvəz edəcək duzlu, şirin və orijinal krakerlər üçün mütləq sizə təşəkkür edəcəkdir. Bu sağlam və dadlı məhsulu hazırlamaq üçün hissələrə bölünmüş çörəyə ehtiyacınız olacaq. Ölçülərini özünüz seçə bilərsiniz, hamısı seçimlərinizdən asılıdır, ancaq quruduqdan sonra ölçünün demək olar ki, yarısı olacağını unutmayın.
Dilimləri bir bişirmə təbəqəsinə qoyun və orta istilikdə sobada qurutun. Onları susam, xaşxaş toxumu, duz və ya şəkərlə üstünə səpin. Bu cür krutonlar uzun müddət saxlanılır, həmişə görünəcək və çay üçün əla qəlyanaltı və ya incəlik olacaqdır.
