Yazıldığı krakerlər adi tərkibli krakerlərdən əsas tərkib hissəsində, yəni unikal buğda növündə fərqlənir.
Vacibdir
- - 200 qr yazılmış buğda;
- - 100 ml süd;
- - bir neçə təbəqə reyhan;
- - 1 çay qaşığı bibər;
- - 1 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Bibər və buğdanı əzin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
Addım 2
Nəticədə kütləni südlə tökün. Kütləni qarışdırarkən yavaş-yavaş tökməlisiniz. Dad əlavə etmək üçün sonunda bir az duz əlavə edin. Nəticədə qarışıq sıx və homojen olmalıdır.
Addım 3
Yaranan qarışığı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində şişməli və daha möhkəm olmalıdır.
Addım 4
Xəmiri çıxardıqdan sonra mümkün qədər incə şəkildə yaydırın. Bundan sonra, krakerləri birbaşa kəsməlisiniz. Form tamamilə istənilən ola bilər. Heyvan şəklində xüsusi çörək qablarından istifadə edə bilərsiniz. Uşaqlar və qonaqlar bunu sevirlər.
Addım 5
Xəmir heykəlciklərini yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın. 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Təzə bişmiş krakerləri reyhan təbəqələri ilə silin. Bu onlara zəngin bir qoxu verəcəkdir.
