Patlıcanları kublar halında kəsin və yumşalana qədər qızartın (təxminən 15-20 dəqiqə). Tenderə 5 dəqiqə qalmış xırda doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 2
Patlıcan soyuduqdan sonra duz edin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, bir çörək (əvvəlcədən süddə isladılmış), yumurta, çörək qırıntıları, göyərti, sarımsaq və istiot əlavə edin.
Kıyılmış badımcanı qarışdırın.
Addım 3
Kıyılmış ətdən düz bir tort düzəldin, ortasına bir parça yumşaq pendir qoyun və topa bükün.
Çörək qırıntılarına batırın və köftələri qızılı rəngə qədər qızartın.
Adi çuğundur, müalicəvi xüsusiyyətləri ilə bənzərsiz bir kök bitkisidir. Hippokrat belə dərmanların tərkibinə daxil etdi. Çuğundurda olan və onlara zəngin bir rəng verən betain, homosestinin azaldılmasına kömək edir. Artan səviyyə ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olur
Türkiyə əti yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. E və A vitaminləri ilə yanaşı bir çox iz elementləri ilə (fosfor, yod, dəmir, sodyum, kalium, kalsium kimi) zəngindir, pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunur. Və tərəvəz ilə birlikdə hinduşka əti ikiqat faydalıdır
Balıq, çay və dəniz, düzgün və tam yemək istəyən bir insanın pəhrizində olmalıdır. Bədənin normal işləməsi mümkün olmayan faydalı proteinlər, vitaminlər və minerallar mənbəyidir. Balıq istənilən formada yaxşıdır, duzlanmış, qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş və bişmiş vəziyyətdədir
Bəzi evdar qadınlar quzuları xüsusi qoxusuna görə sevmirlər. Lakin, düzgün bişirildikdə, bu ət sadəcə fantastik olur və mal əti verməyin ciddi bir rəqibinə çevrilir və donuz ətini çox geridə qoyur. Xüsusilə quzu kotletləri yaxşı olacaq. Ərəb quzu kotletləri Tərkibi:
Tərəvəz kotletləri vegeterianlar və çəki bilən insanlar üçün əla bir yeməkdir. Belə kotletləri demək olar ki, hər tərəvəzdən bişirə bilərsiniz - kartof, yerkökü, brokoli, kələm, çuğundur, balqabaq, balqabaq, şalğam, ispanaq və s. Bağ yatağında demək olar ki, bütün maddələr tapıla bilər ki, bu da yeməyin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır
