Doymuş bir qabıqlı salat üçün gözəl bir seçim. Qoz və quru gavalı bu yeməyə xüsusi bir ləzzət əlavə edir.
Vacibdir
- - 330 q mal əti;
- - 260 q çuğundur;
- - 90 q soğan;
- - 170 g quru gavalı;
- - 60 qr qoz;
- - 2 yumurta;
- -Yanaq yarpağı, duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yaxşıca yuyun və qurutun. Sonra folqa ilə sarın və təxminən 190 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Yumşaqlaşana qədər bişirin.
Addım 2
Tencerede suyu qaynadın, duz, istiot bibəri, dəfnə yarpağı əlavə edin, təxminən 55 dəqiqə bişirilməli olan ət əlavə edin. Sonra bir qabda mal əti çıxarın və sərinləyin.
Addım 3
Bişmiş çuğundur və mal əti soyuduqdan sonra kiçik parçalara ayırın. Ərikləri yaxşıca yuyun və doğrayın. Sərt bişmiş yumurta, sərinləyin və soyun. Soğanları soyun. Yumurta və soğanı xırda doğrayın.
Addım 4
Bir salat qabı götürün və çuğundurun bir hissəsini dibinə qara gavalı qoyun, mayonez ilə islatın. Sonra yumurta, bir az soğan və bir qat qaynadılmış ət qoyun, həmçinin mayonez ilə islatın.
Addım 5
Tərkiblər qalıcı olduğu müddətdə qatları eyni qaydada yığmağa davam edin.
Addım 6
Bütün təbəqələr qoyulduqda salatın üstünə mayonez tökün və kiçik bir qoz qatına səpin. Yemək filmi ilə örtün və gecə soyuducuya qoyun.
