Funchoza, əsas tərkib hissəsi sözdə "şüşə" əriştə olan bir Asiya yeməyidir. Mung lob nişastası, yam, düyü və ya kartofdan hazırlanır. Pişirmə prosesində bu cür əriştə şəffaflıq qazanır, buna görə də maraqlı ləqəbidir.
Vacibdir
- - Funchose salatı hazırlamaq üçün 1 dəst, məsələn, "Chim Chim" (Çin əriştəsinin 2 "yuvası" və bir sous sousu)
- - 1 toyuq döşü;
- - 1 kiçik ağ soğan;
- - 1 çiy kök;
- - 1 qırmızı bolqar bibəri;
- - 1 təzə orta ölçülü xiyar;
- - iysiz bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü hərtərəfli yaxalayın, soyun və sonra qaba bir sürtgəcdən keçirin, eyni zamanda Koreya yerkökü üçün xüsusi bir sürtgəcdən də istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Bolqar bibərini yuyun, toxumlardan və yüngül arakəsmələrdən azad edin. Kiçik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Xiyarı yaxşıca yuyun və soyulmadan nazik zolaqlar və ya orta ölçülü dilimlərə kəsin.
Addım 4
Soğanı soyun, incə doğrayın. Qızardılmış qabda isti yağda qızardın, sonra toyuq ətini əlavə edin, xırda doğrayın, qarışdırın. Toyuq bişənə qədər bişirin. Soba atəşi orta dərəcədədir.
Addım 5
Ətdəki tavaya sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və şirin qırmızı bibər zolaqları əlavə edin. Qarışdırın və 4 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 6
Əriştələri dərin bir keramika və ya qalın bir şüşə qaba qoyun, sonra qaynar su ilə örtün və 10 dəqiqə buraxın. Bir süzgəyə atın, otaq temperaturunda qaynadılmış su ilə yuyun.
Addım 7
Dərin bir salat qabında fonşonu, toyuq ətini tərəvəzlərlə, doğranmış xiyar və dəstdən gələn sousu qarışdırın. Yaxşı qarışdırın, örtün və soyuducuda bir saat saxlayın.
Addım 8
Salatı soyuducudan çıxarın, yenidən qarışdırın, porsiyon lövhələrə qoyun və süfrəyə verin.
