Frittata, tərəvəz, ət, kolbasa da daxil olmaqla fərqli dolguları olan bir İtalyan omlet növüdür. Frittata əvvəlcə sobada bişirilir, sonra sobada bişirilir. Yeməyə hind ləzzəti əlavə etmək üçün köri əlavə etmək olar.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - 2-3 xörək qaşığı istənilən bitki yağı;
- - 2 soğan;
- - bir diş sarımsaq;
- - 2 qaşıq köri;
- - 450 q kartof;
- - 6 orta ölçülü yumurta;
- - 100 q dondurulmuş yaşıl noxud;
- - az miqdarda kişniş (yalnız yarpaqlar);
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Kartofu soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin, yaxşıca sıxın. Soğanı doğrayın, sarımsağı sıxın.
Addım 2
Fırında istifadə oluna bilən bir tavada bitki yağı qızdırın, soğanı yavaş bir odda 10 dəqiqə qızartın, davamlı qarışdırın, sarımsaq və köri əlavə edin, daha 1-2 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Rəndələnmiş kartofu bir tavaya qoyun, 5-8 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın.
Addım 4
Yumurtaları duz və istiotla çırpın, tavaya tökün, üzərinə yaşıl noxud və doğranmış kişniş yarpağı əlavə edin, tərkibini yaxşıca qarışdırın, ocağın üstündə 1-2 dəqiqə saxlayın və sonra tavanı sobaya qoyun.
Addım 5
Köri frittatanı 10-12 dəqiqə bişiririk, dərhal xidmət edirik, gözəllik üçün kişniş yarpaqları ilə səpirik (istəyə görə).
