Dadlı, yüngül tərəvəz şorbası yeməyinizə əla bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- - 5 toyuq qanadı;
- - 1 kök;
- - 50 g kərəviz kökü;
- - 100 q balqabaq;
- - 3 pomidor;
- - 100 qr gül kələm;
- - 2 şirin bibər;
- - 1 soğan;
- - duz;
- - göyərti;
- - ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü durulayın, soyun, dilimlərə kəsin. Kərəvizin qabığını soyun və sürün. Bibəri durulayın, saplarını kəsin, toxumlarını soyun, sellülozunu kublara kəsin. Soğanı soyun, kiçik kublara doğrayın. Kələmi durulayın, çiçəklənmələrə bölün, balqabağı kublara kəsin.
Addım 2
Toyuq qanadlarını hazırlamaq üçün su ilə yuyulmalı, lələklərini çıxarmalı, sonra bir tencereye qoymalı və soyuq su əlavə etməli, qaynadıb, əmələ gələn bütün köpükləri götürməlidir.
Addım 3
Duz ilə mövsüm verin, istədiyiniz kimi bişirin, soğan, yerkökü və kərəviz, gül kələm və balqabaq əlavə edin. Orta istilikdə yarım saat bişirin.
Addım 4
Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və bir dəqiqə buraxın. Dərini çıxarın, pulpa süzgəcdən keçirin. Rendelenmiş pomidorları şorbaya əlavə edin. Əlavə 5 dəqiqə bişirin. Söndürün, təzə göyərti ilə çiləyin və dəmlənməsinə icazə verin.
