Qozun orijinal böyüməsi yeri Kiçik Asiyadır, lakin Rusiyaya Yunan tacirləri vasitəsi ilə gəlmişlər - adlarını aldıqları yerdən. Enerji dəyəri və qida dəyəri baxımından qoz kartofu 7 dəfə, ağ buğda çörəyini 3 dəfə, alma 12 dəfə, südü 10 dəfə üstələyir. Bunun sayəsində halva yalnız dadlı deyil, qidalı və sağlamdır.
Vacibdir
- -4 osh qaşığı. qoz ləpələri
- -2 osh qaşığı. maye bal
- -100 qr toz şəkər
Təlimat
Addım 1
Qozları bıçaqla çox kiçik parçalara ayırın, quru qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızardın, açıq qəhvəyi bir kölgə əldə edin. Balı zəif odda qızdırın. Davamlı qarışdırarkən, balın yarısını qaynatın və sonra dənəvər şəkər əlavə edin.
Addım 2
Yeməyin bitməsindən bir müddət əvvəl qoz tökün və yaranan qarışığı hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Bitmiş şirini buzlu su ilə səpilən bir iş səthinə qoyun, nazik bir təbəqə ilə düzəldin (təxminən 1 sm). Halvanı soyudun və sonra kiçik dilimlərə kəsin.
