Halva hazırlamaq üçün bir çox yol var. Bu zərifliyin Azərbaycanda hazırlandığı şəkildə hazırlanmasını təklif edirəm. Düşünürəm ki, bu yeməyi yalnız hazırlanmanın asanlığı sayəsində deyil, həm də gözəl dadına görə bəyənəcəksiniz.
Vacibdir
- - un - 2 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 300-350 q;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - su - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı qablaşdırmadan çıxarın və bir qızartma qaba, tercihen bir dəmir dəmirə qoyun. Azərbaycan halvasının hazırlanması üçün ən yaxşı və ən keyfiyyətli məhsulu alın. Yeməkləri atəşə qoyun.
Addım 2
Kərə yağı tavada tamamilə əridildikdə içərisinə kiçik hissələrə buğda ununu yavaşca əlavə etməyə başlayın. Bu prosedur zamanı qarışığı davamlı qarışdırmağı unutmayın - bu yolla lazımsız yumrulardan qurtulacaqsınız.
Addım 3
Toz şəkəri bir stəkan qaynar su ilə birləşdirin. Nəticədə çıxarılan məhlulu lazım olduğu kimi qarışdırın, yəni şəkər tamamilə həll olunana qədər. Bu şərbəti yağı un kütləsinə yavaşca əlavə edin. Yaranan qarışığı qızılı rəngə qədər bişirin. Bir istək varsa, hazırlıq mərhələsində gələcək halvaya kiçik parçalara doğranmış qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Onları öz mülahizələrinizə görə seçin.
Addım 4
Nəticədə isti kütləni nazik bir təbəqədə yatması üçün sərbəst lövhələrə qoyun. Azərbaycan halvası hazırdır! Bu zərifliyi masaya təqdim etməkdən çəkinməyin. Şirini soyuducuda saxlayın.
