Həm qəhvəyi, həm də ağ şəkər evdə hazırlanan bir halva reseptinə bərabər dərəcədə uyğundur. Tünd və ya südlü şokolad qəbul edə bilərsiniz - bu xüsusilə dadı təsir etmir. Soyuducuda belə bir şirin incəlik uzun müddət saxlanılır. Qızardılmış susam toxumunun zəngin dadı halvaya xoş bir qoz ləzzəti verir. Bir fincan qəhvə ilə gözəl bir şərq müalicəsi.
Vacibdir
- - 350 q xam susam toxumu;
- - 345 q qəhvəyi şəkər;
- - 50 q qara şokolad və un;
- - 3 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti;
- - kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Şokoladı parçalara ayırın, su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Küncüt toxumlarını bir qəhvə dəyirmanında əzin, həddini aşmayın - un yox, qırıntı almalısınız.
Addım 2
Dərin dibli bir qazana 160 ml düz su tökün, şəkər, limon suyu əlavə edin, qarışdırın. Şərbəti bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın, qarışığı qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Unu quru bir tavada qızıl rəngə qədər qızartın. Üzərinə üyüdülmüş susam toxumu əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin. Qarışıq gözəl bir qızıl krem rənginə çevrilməli və xoş qovrulmuş susam qoxusu görünəcəkdir.
Addım 4
Şirin şərbət altında odu söndürün, içinə isti susam qarışığı tökün, qarışdırın. Vanil şokolad əlavə edin və taxta qaşıqla yoğurun.
Addım 5
Formanı kərə yağı ilə örtün, formanı qida filmi ilə örtə bilərsiniz. Demək olar ki, soyudulmuş kütlənin içinə qoyun, düzəldin, qat qalınlığı 2,5 santimetrdən çox olmamalıdır. Bıçaqdan istifadə edərək halvanı istənilən ölçüdə kəsin. Tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.
Addım 6
Hazır halvanı əridilmiş şokolad və ya hindistan cevizi ilə bəzəyin. Soyudulmuş süfrəyə verin. Şokoladlı küncüt toxumundan hazırlanmış halva şəklini yaxşı saxlayır, yayılmır, əllərə və dişlərə əsla yapışmır.
