Yengeç çubuqları, xüsusən Yeni İllərdə təqdim olunan bir çox salatın məşhur bir tərkib hissəsidir. Onları yaxşı dadı və mövcudluğu üçün sevirsinizsə, çox uğurlu bir salat hazırlamağa çalışın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə bir duetdə çox yüngül bir qəlyanaltı əldə edilir. Bundan əlavə, belə bir salat parlaq görünür və şənlik masasını yaxşı bəzəyə bilər.
Vacibdir
- - yengeç çubuqları - 200 g;
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı - 170 g;
- - böyük yerkökü - 1 ədəd;
- - toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - xırda şirin və turş alma - 2 ədəd;
- - limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
- - mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- - duz;
- - şüyüd - bir neçə budaq;
- - salat yarpaqları və qarnir üçün təzə cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Yerkökünü bir tencereye batırın, bir qaynadək gətirin və qabıqlarına qədər bişirin. Kifayət qədər yumşaq olmalıdır. Toyuq yumurtalarını duzlu su ilə bir qaba qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra onları dərhal soyuq suyun altında soyudun.
Addım 2
Şirin və turş almaları soyun və çıxarın. Onları kiçik kublar şəklində kəsin. Qaranlığın qarşısını almaq üçün limon suyuna səpin və qarışdırın. Toyuq yumurtalarını soyun və kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Filmi xərçəng çubuqlarından çıxarın və incə dilimlərə kəsin. Soyudulmuş yerkökü soyun və geniş ucundan başlayaraq təxminən 3 mm qalınlığında dairəvi formada kəsin. 7-8 ədəd çəkəcək. Salatı onlarla birlikdə bəzəyəcəyik. Burada bir az yaradıcılıq nümayiş etdirə və bıçaqla yerkökü dairələrindən ürəkləri və ya ulduzları kəsə bilərsiniz. Qalanını kiçik kublara doğrayın.
Addım 4
Bütün maddələr hazırdır, indi onları dərin bir salat qabına qoya bilərsiniz: dilimlənmiş alma, xərçəng çubuqları, yerkökü kubları və yumurta. Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan hər hansı bir mayeni boşaltın və doğranmış şüyüd dalları ilə birlikdə qoyun. Dadmaq üçün duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl salatı mayonezlə düzəldin, yerkökü heykəlcikləri (dairələr, ürəklər, ulduzlar), təzə cəfəri və kahı ilə bəzəyin.
