Əgər siyənəyi sevirsinizsə və ondan salat hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman özünüzü məşhur "xəz palto" ilə məhdudlaşdırmaq lazım deyil. Hazırlanması çox salatdan daha asan və dad baxımından onlardan heç bir şəkildə geri qalmayan gözəl bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - siyənək - 1 ədəd;
- - Böyük kartof - 2 ədəd;
- - Yerkökü - 1 ədəd;
- - Soğan - 1 ədəd;
- - Toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- - Yaşıl soğan - 0,5 dəstə;
- - Provencal mayonez - 2 osh qaşığı. l. bir slayd ilə;
- - üyüdülmüş qara bibər - 2-3 çimdik;
- - Duz - 2-3 çimdik.
Təlimat
Addım 1
Kartof və yerkökü yaxalayın, bir su qabına qoyun, qaynatın və qabıqlarında orta temperaturda yumşalana qədər bişirin. Bundan sonra suyu boşaltın və tərəvəzləri sərinləyin. Toyuq yumurtalarını ayrı bir qazana və ya kəfəyə batırın və qaynadandan sonra 10 dəqiqə duzlu suda bişirin.
Addım 2
Siyənəyin başını və quyruğunu kəsin. Qarnını bıçaqla açın və bağırsaqları və qara filmi soyun. Mümkün qədər çox sümük tutmaq üçün barmaqlarınızı istifadə edərkən dərini və silsiləni çıxarın. Qalan çuxurları götürərək siyənəyi kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Kartof və yerkökü soyun və kiçik kublara doğrayın. Toyuq yumurtalarını soyun və incə doğrayın. Kabuğu soğandan çıxarın və incə yarım halqalara bölün.
Addım 4
Doğranmış siyənək, kartof, soğan, yumurta və yerkökü salat qabına köçürün, qarışdırın, qara bibər və duz əlavə edin və mayonez ilə tökün. Hazır salatı doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.
