Zoğalı və təzə ev yapımı tortları sevənlər üçün ləzzətli mərcanı beze pastasını məsləhət görürük. Hazırlanması bir saat yarım çəkir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - buğda unu - 2 stəkan;
- - şəkər - 2 stəkan;
- - quşüzümü - 2 stəkan;
- - iki yumurta;
- - kərə yağı - 180 q.
Təlimat
Addım 1
Sarıları ağlardan ayırın, daha yaxşı çırpmaq üçün ağları soyudun.
Addım 2
Sarısını iki xörək qaşığı şəkərlə əzin, un, kərə yağı əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 3
Fırını 180 dərəcə qızdırın, bitmiş xəmiri bir santimetr şəklində təbəqələrə düzün, xəmirin kənarlarını qoyun, 15 dəqiqə sobada qoyun.
Addım 4
Zoğalıları bir stəkan şəkərlə qarışdırıcıda hamar olana qədər üyüdün, qəlibi götürün. Şirin zoğalı püresi xəmirə tökün.
Addım 5
Zülalları soyuducudan çıxarın, qalan şəkəri əlavə edərək mikserlə çalın. Çiyələk və şəkər püresi üzərinə döyülmüş yumurta ağını qaşıqlayın.
Addım 6
Fırın temperaturunu 100 dərəcəyə endirin, ağlar açıq qəhvəyi olana qədər bişirin. Çayınızdan ləzzət alın!
