Mikrodalğalı sobada yalnız yeməkləri qızdırmaq və ya buzdan çıxartmaqla yanaşı, müxtəlif çörəklər də hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, bu şəkildə bişmiş balıqlar daha yumşaq, daha həssas və ətirli olur.
Balıq kələm rulonları
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: cod filesi - 600 q, kələm - 1 baş kələm, donuz - 80 q, su - 250 ml, soğan - 2 ədəd, quru ağ şərab - 125 ml, marjoram - 4 çay qaşığı, pomidor sous, qırmızı bibər, limon suyu, dadına görə duz.
Kələmi fərdi yarpaqlara ayırın və hərtərəfli yuyun. Sonra bir şüşə qazana 12 yarpaq qoyun, duz edin və 100 ml təmiz su əlavə edin. Konteynerin qapağını bağlayın, mikrodalğalı sobaya qoyun və 5% 70% güclə bişirin. Ayrılan vaxt bitən kimi kələm yarpaqlarını götürün və qurutun.
Cod filesi marjoram, duz və qırmızı bibər ilə səpilir. Üç kələm yarpağını üst-üstə qoyun. Eyni zamanda, balıqları kiçik hissələrə bölün, yarpaqlara yayın, kələm rulonlarını gəzdirin və iplərlə bağlayın.
Donuzları dördbucaqlara kəsin, doğranmış soğanla qarışdırın, bir şüşə qazana qoyun və ən azı 2 dəqiqə tam gücü ilə mikrodalğalı soba. İsti donuzun üstünə balıq ilə kələm rulonlarını düzün, şərab və su tökün. Tencerenin qapağını qoyun və tam gücü ilə 12 dəqiqə daha qaynadın. Hazırlanmış kələm rulonlarından ipləri çıxarın və pomidor sousu ilə xidmət edin.
İstəsəniz, bu yeməyi zeytun, qapı və ya incə doğranmış turşu xiyar ilə bəzəyərək müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Sütdə bişmiş sazan
Tələb olunan maddələr: təzə sazan - 500 qr, süd - 1 stəkan, çörək qırıntıları - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Balıqdakı bütün sümükləri və bağırsaqları çıxarın, soyuq suyun altında yuyun və artıq nəm qalmaması üçün hərtərəfli silin. Sonra sazan nahiyəsini onurğa sütunu boyunca kəsin və parçalara ayırın. Balıq parçalarını 2-3 dəqiqə duzlu südün içinə batırın, sonra çörək qırıntılarına bükün və şüşə qaba qoyun.
Ən azı 5 dəqiqə tam gücü ilə mikrodalğalı soba. Sonra balıq parçalarını digər tərəfə çevirin və% 50 gücündə 5-6 dəqiqə daha bişirin. Yemək hazır olduqdan sonra 5 dəqiqə dəmləyin və süfrəyə verin.
Qaynadılmış kartof və ya düyü (ayrıca verilir) və doğranmış yaşıl soğan bişmiş sazan üçün əla bir əlavədir.
Tərəvəz qarnir ilə balıq tortları
Tələb olunan məhsullar: balıq filesi (cod, pollock və ya hake) - 500 q, soğan - 4 baş, ağ çörək (pulpa) - 100 q, süd - 4 qaşıq. qaşıq, tomat pastası - 1 osh qaşıq. qaşıq, xama - 1 stəkan, yerkökü - 3 ədəd, kərə yağı - 2 osh qaşıq. qaşıqlar, otlar, istiot və dadmaq üçün duz.
Balıq filesi, çörək sellülozunu (əvvəlcədən süddə isladılmış) və iki soğanı ət dəyirmanı vasitəsilə iki dəfə gəzdirin. Nəticədə kütləni bibərlə bişirin, duz edin və kıyılmış əti qarışdırın. Sonra kiçik köftələrə düzəldin.
Soğanları və yerkökü doğrayın, şüşə qaba qoyun, 2 xörək qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı qaynadılmış su və yağ. Mikrodalğalı sobaya qoyun və tam gücü ilə 7-8 dəqiqə bişirin. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın, üzərinə balıq tortlarını qoyun və üzərinə tomat pastası və xama qarışığı ilə örtün. 12-13 dəqiqə yenidən mikrodalğalı soba (% 60 güc).
Konserv noxud, pomidorlu təzə xiyar və ya qaynadılmış kartofu bu xörək üçün yan yemək kimi verin.
Düyü ilə balıq güveç
Tərkibi: balıq filesi (hake, cod, saury, levrek və ya pollock) - 400 qr, düyü - 1 stəkan, sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 5 qaşıq. qaşıq, pomidor sousu - 1 stəkan, xama - 0,5 stəkan, cəfəri və ya şüyüd, istiot və dadına görə duz.
Düyü bişirin, bir az soyudun və 3 xörək qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Sonra yaranan kütlənin yarısını mikrodalğalı soba üçün bir şüşə qaba qoyun. Balıq filetosunu üstünə qoyun və qalan düyü qarışığı ilə örtün. Pendirlə (qalıqla) səpin və 800W-da 6-8 dəqiqə mikrodalğalı soba. Süfrəyə verməzdən əvvəl güveç üzərinə incə doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpin.
