Balıqları mikrodalğalı sobada cəmi bir neçə dəqiqə bişirə bilərsiniz. Eyni zamanda, şirəli və doyurucu olduğu ortaya çıxır. Sadə bir çörək yeməyi ilə belə, belə bir yemək şənlik masasına verilə bilər.
Vacibdir
-
- 1 kq balıq;
- 5 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- yarım limon;
- 2 yumurta;
- duz
- Cəfəri
- üyüdülmüş qara bibər
- dadmaq üçün balıq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Skumbriya, mavi ağardıcı, ton balığı və ya qırmızı balıq kimi balıqları soyun, durulayın və qurutun. İstəyirsinizsə, filetoları ayırmaq olar. Bir qabda un və duzu birləşdirin, bitki yağı (tercihen zeytun yağı), yarım stəkan isti su əlavə edin, yumurtaları parçalayın. Hamuru bir qaşıqla qarışdırın və soyuducuda yarım saat saxlayın.
Addım 2
Kəsilən balıqları 5-7 sm-lik parçalara ayırın. Hər iki tərəfə də azca duz edin. Qara bibər, ədviyyat və doğranmış cəfəri səpin. Limon suyu ilə çiləyin. Hər balıq filesi parçasını xəmirə batırın. Balıqları dayaz bir qaba qoyun ki, parçalar bir-birinə dəyməsin. Üstünə az miqdarda qoxusuz bitki yağı əlavə edin.
Addım 3
Mikrodalğalı sobanın boşluğuna ləkə qoymamaq üçün qabları kiçik, nazik bir boşqabla örtün, kənarlarda kiçik boşluqlar qoyun. Hazırlanmış balıqları maksimum gücdə 4 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Vaxt keçdikdən sonra qabları sobadan götürün və üst boşqab qapağını çıxarın. Hər parçanı digər tərəfinə çevirmək üçün bir çəngəldən istifadə edin. Suyu bir qaşıqla balığın üstünə qaşıqlayın. Yenidən eyni lövhə ilə örtün və mikrodalğalı sobada 4-5 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Balıqların hazır olub olmadığını yoxlayın - qırmızı balıq üçün ət ağ və ya çəhrayı olmalıdır. Parçaların bişmədiyini düşünürsənsə, onları bir dəqiqə daha istilənmək üçün qoyun. Ancaq sobada balığa həddindən artıq təsir göstərməyin, quruya bilər. Bunun qarşısını almaq üçün mikrodalğalı sobaya bir stəkan su ilə bir boşqab qoyun. Çörək bişirmək üçün bir dəfəyə çox balıq parçası əlavə etməyin, əks halda qeyri-bərabər bişəcək və yerlərdə isıq olacaq. Yemək çox tez bişirilir, buna görə hazırlanmış balıqları 2-3 dəfə bölmək yaxşıdır.
Addım 5
Kartofları ayrı-ayrı qızartın və ya qaynatın və balıq bişirildiyi qaba qoyun. Aromatik balıq suyu ilə doymuş olacaq. Kartof əvəzinə bir qab üçün xəmir qaynadılmış düyü və ya makaron bişirə bilərsiniz.
