Çox orijinal və dəlicəsinə dadlı bir yemək sakit ailə yeməyi üçün idealdır. Denəməyiniz üçün buna dəyər!
Vacibdir
- - 700-750 q kıyma;
- - 9-10 xırda kartof;
- - 3 soğan;
- - 3 yerkökü;
- - 3 yumurta;
- - 250-300 q pendir;
- - süd;
- - zeytun yağı;
- - kərə yağı;
- - duz;
- - cəfəri, istiot (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürün və kartofları incə dilimlərə kəsin. Sonra soğanları 5 dəqiqə qovurun.
Addım 2
Tava içərisindəki soğana yerkökü əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin, sonra qiymə ətin içinə əlavə edin və qarışığı qiymə qəhvəyi olana qədər bişirin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın və ilk kartof qatını düzün. İkinci qat kıyılmış ətdir. Sonra yenidən kartof qiyməsi. Əvvəlki qatdakı pomidorları əvvəlkilər kimi sonuncusu - kartof kimi qəlibin bütün sahəsinə bərabər şəkildə qoyun.
Addım 4
Fırını 250 dərəcə qızdırın və moussakanı təxminən yarım saat bişirin.
Addım 5
Musaka soba içində olarkən sousu hazırlamalısınız: yumurtaları süd və duzla çalın və sonra yeməyin bütün səthinə bərabər şəkildə tökün və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin.
Addım 6
Qızıl qəhvəyi qədər yenidən sobaya qoyun. Xidmətə başlamazdan əvvəl üstünə cəfəri səpin.
