Aromatik ərik tortu həm çay, həm də qəhvə üçün idealdır. Pastanı zərif dadı, ilahi aromatı, bal şirniyyatı və xoş turşusu ilə xatırlayacaqsınız.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün;
- - 300 q ərik;
- - 200 q buğda unu;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 130 qr çiçək balı;
- - 4 böyük yumurta;
- - 2 çay qaşığı limon suyu;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Ərikləri yarıya bölün və çuxurları çıxarın.
Addım 3
Sarıları ağlardan ayırın. Kərə yağı otaq temperaturunda yumşaldır.
Addım 4
Kərə yağı və bal (100 qr) hamar olana qədər çırpın. Yumurta sarısını əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Yumurta ağlarını limon suyu ilə çırpın və qalın bir köpük əmələ gətirin.
Addım 6
Çörək pudrası və unu bal qaymaqlı kütlə ilə qarışdırın, zülallar əlavə edin.
Addım 7
Yaranan xəmiri yapışmayan bir forma qoyun. Etibarlılıq üçün formanı çörək kağızı ilə örtə bilərsiniz.
Addım 8
Ərik yarısını yuxarıya, dilimlərə yaydırın. 30 dəqiqə bişirin. Qalan çiçək balını xidmət etmədən əvvəl tortun üzərinə tökün, üzərinə şəkər tozu səpin. Çayınızdan ləzzət alın!
