Aşağı kalorili, lakin alma və gül kələm ilə çox doyurucu bir şorba pəhriz menyusu üçün idealdır. Sağlam bir bədən üçün vacib olan qida anbarıdır.
Vacibdir
- 8 nəfər üçün maddələr:
- - 50 q kərə yağı;
- - 4 kiçik soğan;
- - 1,5 kq gül kələm;
- - 8 alma;
- - bir qaşıq limon suyu;
- - 2 kub kub tərəvəz suyu;
- - 1,5 litr süd;
- - 8 xörək qaşığı az yağlı krem;
- - zeytun yağı;
- - bir neçə kəklikotu (yalnız yarpaqlar);
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı doğrayın, gül kələmini kiçik çiçəklənmələrə ayırın. 6 alma qabığını soyun və incə doğrayın.
Addım 2
Böyük bir tavada və ya ağır dibli bir qazanda kərə yağı əridin, soğanları yüngülcə qovurun. Gül kələm və alma əlavə edin, 5 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Bulyon kublarını tavaya əlavə edin və süd tökün. Bir qaynadək gətirin, atəşi ən aza endirin və gül kələm bitənə qədər bütün maddələri bişirin.
Addım 4
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı püresi, dadına görə duza çevirin.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl 2 alma incə zolaqlar şəklində kəsin və qaralmaması üçün limon suyu ilə qarışdırın.
Addım 6
Şorbanı qablara tökün, hər boşqaba bir qaşıq qaymaq əlavə edin, gözəlliyi üçün qaymaqları bir spiral şəklində qarışdırın, üzərinə az miqdarda alma qoyun, üzərinə bir az zeytun yağı (sözün hər mənasında 5-6 damla) və kəklikotu yarpaqları əlavə edin..
