Əlbəttə ki, bu cür pancake istənilən Asiya mağazasında hazır şəkildə satın alınır, amma hər şeyi özünüz etmək istəsəniz, niyə bir az təcrübə etməyək?
Vacibdir
- - 350 ml su;
- - 400 q un;
- - 1 osh qaşığı. bitki yağı;
- - 0,5 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Bahar rulonları ya adi undan, ya da düyüdən hazırlana bilər. Adi, birinci dərəcəli buğdanı istifadə edəcəyik. Xəmiri prosessorda bişirəcəyik - bu çox yaxşı zamandır. Ancaq bütün manipulyasiyalar əl ilə edilə bilər!
Addım 2
Mikser qabına un tökün, duz və bitki yağı, su əlavə edin, xəmir yaranana qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra bir stəkan su ilə doldurun ki, hamı örtülsün və 10 saat buraxın (bir gecədə qoyuram).
Addım 3
Müəyyən olunmuş vaxt aralığından sonra suyu boşaltın və qarışdırıcı ilə orta sürətlə təxminən 10-15 dəqiqə yoğurun. Xəmiri əl ilə yoğurmaq üçün bir az daha çox vaxt lazımdır: hazır xəmir divarların arxasında qalır.
Addım 4
Orta istilikdə yaxşı bir yapışmayan tava qoyun və istilənin. Yağla yağlamağımıza ehtiyac yoxdur. Sonra yanğını minimuma endiririk - hər halda güclü bir istiyə ehtiyacımız yoxdur!
Addım 5
Bir xəmir xəmiri götürüb qabın səthinə tətbiq edirik, yumşaq bir şəkildə basaraq iz qoyuruq ki, bir iz qalır. Bir spatula götürün və çapdakı pozuntuları diqqətlə düzəldin.
Addım 6
Bu zaman xəmir qurumağa başlayır. Artıq kənarları boyunca quruduğunu görən kimi, bir spatula ilə çox diqqətlə qarışdırmağa başlayırıq. Beləliklə, bütün pancake qabdan tədricən çıxarın və uyğun bir sevimli doldurulmanı sarın!
