Grissini ənənəvi İtalyan çörək çubuqlarıdır. Həm şirin, həm də yumşaq bişirilə bilər. Çox rəngli çubuqları müxtəlif tərəvəz şirələri ilə bişirə bilərsiniz - gözəl çıxır, uşaqlar bunu sevirlər. Ancaq uşaqlar şokolad çubuqlarını da sevəcəklər.
Vacibdir
- - 400 q buğda unu;
- - 200 ml su;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 20 q təzə maya;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Mayanı 100 ml ilıq suda həll edin, aktivləşdirmək üçün 10-15 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra 350 g unu süzün, içərisində maya və su tökdüyünüz bir çökəklik edin. Şəkər, duz, qalan su əlavə edin. Bu maddələri bir grissini xəmirinə yoğurun.
Addım 2
Şokoladı doğrayın və ya hazır şokolad damlalarını götürün, xəmirə 50 g unla birlikdə əlavə edin. Xəmiri yoğurun, təmiz bir dəsmal ilə örtərək 40 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
Addım 3
Hazır xəmiri bir neçə yerə bölün və sonra vahid flagella kolbasaları əmələ gətirin. Hamısı təxminən eyni olmalıdır. Filamentləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Fırına qoymaq üçün tələsməyin - bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə sübuta qoyun. Eyni zamanda sobanı 200-220 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyun.
Addım 4
Fırın içərisinə şokolad qrisini ilə bir bişmiş qab qoyun, 10-12 dəqiqə bişirin - daha çox deyil. Şokoladlı Grissini çox tez hazırlanır.
Addım 5
Çörək çubuqları ilə bişirmə qabını çıxarın, grissini tamamilə soyudun, sonra bir vazaya köçürün və xidmət edin.
