Uşaqlıqdan başqa bir resept.
Vacibdir
- - 2 yumurta;
- - 100 ml + 2 xörək qaşığı süd;
- - 150 ml su;
- - bıçağın ucunda vanilin;
- - 12 qaşıq qaşığı. Səhra;
- - 2 çay qaşığı Maya;
- - 100 q + 2 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 500 q + 4 xörək qaşığı un / s;
- - 0,5 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Mayanı isti bir süd və su qarışığında həll edin (100 ml). Bu qarışığı vanil, duz və qarışdırıcı ilə 2 xörək qaşığı ilə çalın. Sahara. 500 g un tökün və xəmir yoğurun. Dəsmalla örtdük və hər saatda əzərək 3-4 saat isti bir yerə çıxmağa qoyuruq.
Addım 2
Xəmiri iki hissəyə böldük ki, onunla işləmək daha rahat olsun. Kərə yağı əridin (mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz). Hər hissəni yuvarlayın və xəmirin üçdə ikisini ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Yağlanmış hissəni şəkərlə səpin və yağsız üçdə birini örtün. Sonra buraxılmış hissə ilə örtün.
Addım 3
Bir düzbucaq aldıq, yarısını da yağ ilə yağlayırıq və şəkər səpirik, sonra da yağsız bir hissə ilə örtürük. İş parçasını soyuducuda 15 dəqiqə çıxarırıq və sonra yenidən təbəqəyə gəzdiririk və 2 və 3-cü addımları təkrarlayırıq.
Addım 4
Səpmək üçün 2 xörək qaşığı qırıntıya çəkin. kərə yağı, 2 osh qaşığı. şəkər, 4 xörək qaşığı un.
Addım 5
İş parçasını yenidən təbəqəyə yuvarlayın və 9 hissəyə bölün. Hər bir hissəni "zərf" ilə qatlayırıq və perqament kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyuruq. Bir dəsmal ilə örtün və 1, 5 saat qalxmağa qoyun.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Fırının altına isti su ilə odadavamlı bir qab qoyulmalıdır: bu maya xəmirini daha tüklü və yumşaq edəcəkdir. Qalan südlə uyğun çörəkləri yağlayın, qırıntılara səpin və sobaya 10 dəqiqə göndərin. Göstərilən vaxtdan sonra temperatur 170 dərəcəyə endirilməli və soba daha 10 dəqiqə bişirilməlidir. Çayınızdan ləzzət alın!
