Bu şirniyyat həm uşaqlara, həm də böyüklərə xitab edəcəkdir. Qoz-fındıq ilə yüngül, tüklü banan topları tez bişirilir. Uşaqların dadlı bir şey tələb etdiyi anlarda analara kömək edəcəklər.
Tərkibi:
- Kərə yağı - 4 xörək qaşığı;
- Banan - 10 ədəd;
- Doğranmış qoz-fındıq (istənilən) - 100 qr;
- Kişmiş - 50 q;
- Muskat yağı - ½ çay qaşığı;
- Kakule - ½ çay qaşığı;
- Şəkər - 100 q;
- Hindistancevizi lopa - 3 xörək qaşığı.
Hazırlanması:
- Bananları soyun, parçalara ayırın və kənara qoyun.
- Dərin bir qızartma qabda yağı qızdırın və içərisinə əvvəlcədən doğranmış qoz-fındıqları qızartın.
- Qoz-fındıqların qəhvəyi olduğunu gördükdə, onlara kişmiş əlavə edin və daha iki saniyə qızardın, sonra üyüdülmüş hil və hindistan cevizi qarışığı əlavə edin, qarışdırın və istidən götürün.
- Dibi qalın olan bir qazanda yağı qızdırın və içərisinə qoyun, bananları yumşalana qədər qızartın. Bananlara toz şəkər əlavə edin və kütlə homojen və qalınlaşana qədər qarışdırmağa davam edin. İstidən götürün və soyumağa vaxt verin.
- Banan kütləsi soyuyan kimi onu 15 hissəyə bölün.
- Fındıq doldurulmasını 15 hissəyə bölün. İndi topları özümüz düzəldirik: banan qarışığının hər bir hissəsini yuvarlaq bir tort halına gətirin, içərisinə qoz doldurun və bir top düzəldin. Və buna görə on beş dəfə təkrarlayın.
- İndi yağı dərin yağda qızdırın və topları təxminən 2 dəqiqə qızarana qədər qızartın. Qızartma zamanı topları bir-birinə yapışmaması üçün diqqətlə izləyin.
- Qızartdıqdan sonra topları bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağ onunla tökülsün. Ən yaxşı isti, hindistan cevizi və ya şokolad çipləri ilə səpilir.
