Bu, 20 dəqiqə ərzində bişirilə bilən sürətli bir stew növüdür. Ət və göbələklər belə bir yeməyi inanılmaz dərəcədə məmnun edir və az miqdarda konyak ona həssaslıq verir.
Vacibdir
- - 2 toyuq filesi;
- - 150 q şampinon;
- - soğanın başı;
- - yerkökü;
- - 50 ml brendi;
- - 100 ml krem;
- - bitki yağı;
- - 2 tərxun budağı;
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yuyun və kiçik kublara kəsin. Şampinonları yuyun və 6 hissəyə kəsin. Soğan və yerkökü soyun və doğrayın.
Addım 2
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, toyuq filesi əlavə edin və qızarana qədər qızardın. Göbələk və tərəvəz əlavə edin, qarışdırın və orta istilikdə 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Yeməyi duz edin, konyak tökün və qarışdırın. 3 dəqiqədən sonra krem və tərxun əlavə edin. Ət və göbələk bişənə qədər bişirin. Hazır stewə sürünən qaynadılmış düyü ilə xidmət edin.
