Tarif, şübhəsiz ki, bütün göbələk həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Yumurta sousu, ətirli bir yeməyə orijinal bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- - 500 q göbələk (bir və ya daha çox növ)
- - təzə otlar
- - 100 q kərə yağı
- - quru ağ şərab
- - 3 qr hind qozu
- - 8 yumurta
- - sarımsaq
- - yaşıl soğan və ya soğan
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı yaxşıca doğrayın və kərə yağı içərisində qızarana qədər qovurun. Tava içərisinə kiçik parçalara kəsilmiş göbələkləri əlavə edin.
Addım 2
Göbələk qarışığı bişdikdən sonra içinə bir az ağ şərab tökün, üzərinə xırdalanmış hindistan cevizi və dadına görə duz əlavə edin. Yaranan kütləni 5-7 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Yumurtaları sarıntının axdığı kimi bişirin. Göbələk ragutunu bir boşqaba qoyun, yarısı yumurtaları üstünə qoyun ki, sarısı göbələklərin üzərinə azca tökülsün. Xidmət etməzdən əvvəl bir neçə nanə nanəsi ilə bəzəyin.
