Chutney ənənəvi bir şərq ədvasıdır. Baharatlı çörəklər ət yeməklərində yaxşıdır və yeməyi rəngləri ilə parlaq edir. Qaynadılmış turşular tərəvəz, meyvə və quru meyvələrdən hazırlanır. Çutanlar iştahanı yaxşılaşdırır, həzmi stimullaşdırır. Kiçik boşqablara qoyulmuş əsas yemək üçün sous kimi xidmət edin.
Vacibdir
- - 150 qr. quru ərik
- - 225 qr. kişmiş
- - 1/2 litr ağ sirkə
- - 2 soğan
- - 1-2 qırmızı biber
- - 225 qr. qamış şəkəri
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zəncəfil
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu keşniş
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq xardal toxumu
Təlimat
Addım 1
150 qr incə doğrayın. quru ərik və bir qabda 225 qr ilə qarışdırın. kişmiş.
Addım 2
1/2 litr sirkə əlavə edin və qabı qida ilə örtün. Qurudulmuş meyvələri 6-8 saat şoraba qoyun.
Addım 3
Kasanın tərkibini bir tencereye qoyun.
Addım 4
2 soğanı soyun və incə doğrayın, qazana da əlavə edin.
Addım 5
1-2 çili yuyun, toxumları götürün və incə doğrayın. Onları bir tencereye qoyun. Acılı qidaları sevməsəniz daha az çili istifadə edə və ya ümumiyyətlə atlaya bilərsiniz.
Addım 6
Tencereye 225 qr əlavə edin. qamış şəkəri, 2 xörək qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, hər biri 1 xörək qaşığı keşniş və xardal toxumu.
Addım 7
Tencereyi güclü bir odun üstünə qoyun və içindəkiləri bir qaynağa gətirin. Yanmamaq üçün tez-tez qarışdırın.
Addım 8
Yanğını minimuma endirin və təxminən 1 saat bişirin. Tez-tez qarışdırmağa davam edin.
Addım 9
Bacanı istidən çıxarın və sərinləyin.
