Ərikli cheesecake resepti çox şirin desertləri çox sevməyənlərə müraciət edəcəkdir. Bu cheesecake orta dərəcədə şirin olacaq, ərik incəliyə bir az turş əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- - 500 q kəsmik;
- - 500 q ərik;
- - 200 q kərə yağı;
- - 2 stəkan un;
- - 4 yumurta;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq kakao tozu;
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər.
Təlimat
Addım 1
Unu kakao tozu, vanil (əlavə etmək lazım deyil, ləzzət üçün lazımdır) və 6 xörək qaşığı ilə qarışdırın. xörək qaşığı şəkər. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, qırıntılara sürün, soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Gələcək cheesecake üçün doldurulma hazırlayın. Bunun üçün bir qarışdırıcı lazımdır. İçindəki kəsmik, yumurta və ərik qarışdırın. Doldurmağın çox turş olmasının qarşısını almaq üçün bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Xəmiri soyuducudan çıxarın, 8 xörək qaşığı ayırın. qaşıqlar və xəmirin qalan hissəsini kərə yağı ilə yağlanmış bir kalıbın altına qoyun (perqament kağızı ilə örtmək olar). Xəmiri tamplayın, yanlarını düzəldin.
Addım 4
Kəsmik-ərik doldurulmasını bazaya tökün. Xəmirin qalan hissəsini üstünə əzin. Ərikli pendir tortunu 180 dərəcədə yarım saat bişirin. Sonra 120 dərəcə bir saat daha bişirin. Pendir tortunu qəlibdən götürmədən əvvəl tamamilə soyudun.
