Dəniz salatı şənlik masası, romantik bir şam yeməyi üçün əla seçimdir. Hər gün üçün bir dəniz məhsulları qəlyanaltı da olduqca uyğundur, əsas şey sadə və ləzzətli bir resept bilməkdir.
Qonaqlarınızı və ya ailənizi ləzzətli bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, dəniz məhsulları salatı hazırlayın. Səsli bir qəlyanaltı düzəltməyi bilmirsinizsə, aşağıdakı reseptlər ləzzətli bir kulinariya şah əsəri yaratmağa kömək edəcəkdir.
Dəniz salatı, resept nömrəsi 1
Artıq resepti nəzərdən keçiriləcək dəniz məhsulları salatı, sadəliyi ilə sevindirir. Yemək yaratmaq üçün minimum məhsula ehtiyacınız var, eyni zamanda salat sadəcə təəccüblü olacaq: dadlı və şirəli. Yemək bişirmək üçün götürün:
- 500 q dəniz məhsulları. Dəniz məhsulları kokteyli seçmək ən yaxşısıdır, baxmayaraq ki, üstünlük verdiyiniz dəniz canlılarını əldə edə bilərsiniz;
- 1 qırmızı və ya sarı bolqar bibəri. ½ hər birindən fərqli rəngli bibər əlavə edə bilərsiniz, beləliklə dəniz məhsulları salatı daha parlaq və şən görünür;
- 500 g şampinon;
- Bir dəstə yaşıl soğan;
- Zövqə görə mayonez;
- İstəyə görə duz və ədviyyat.
Dadlı dəniz məhsulları salatı aşağıdakı sxem üzrə hazırlanır:
- Duzlu suda dəniz məhsulları kokteyli bişirin. Məhsulun pişirmə müddəti 3-5 dəqiqədir. Əlavə olaraq, paketdəki yemək məlumatlarını oxuyun, bəzən istehsalçılar dəniz məhsulları üçün daha uzun pişirmə müddətləri tövsiyə edirlər.
- Təzə göbələk almısınızsa, onları yuyun və qaynatın. Hazır göbələkləri soyudun, ölçüsünə görə 2-4 hissəyə bölün. Konservləşdirilmiş göbələk satın almış olsanız, suyu onlardan boşaltmaq və lazım olduqda kəsmək kifayətdir.
- Bibəri yuyun, sapı götürün, toxumları təmizləyin. Tərəvəzləri kiçik kublar şəklində kəsin.
- Yaşıl soğanları yuyun, mümkün qədər kiçik doğrayın.
- Hazırlanmış qidaları dərin bir qabda birləşdirin, mayonez əlavə edin, qarışdırın.
- Xidmətdən əvvəl dəniz məhsulları salatını dadın və ehtiyac olduqda yeməyə duz əlavə edin.
Bəzi ev xanımlarının salata qaynadılmış deyil, qızardılmış göbələk əlavə etdiyini qeyd etmək lazımdır. Bunu da edə bilərsiniz, ancaq qızardılmış göbələklərin dəniz məhsullarının dadını boğacağını unutma.
Dəniz salatı, resept nömrəsi 2
Yalnız dadlı deyil, həm də doyurucu bir dəniz məhsulları salatı bişirmək istəyirsinizsə, aşağıda təqdim olunacaq reseptə diqqət yetirin. Bu yemək şənlik masası üçün idealdır və hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Dəniz məhsulları salatı üçün sizə lazım:
- 1 banka konservləşdirilmiş dəniz məhsulları (təxminən 250 q);
- Uzun dənli düyü - ¾ stəkan;
- 3 toyuq yumurtası;
- 1 təzə xiyar;
- Çuxurlu zeytun - 12 ədəd;
- 1 dəstə göyərti (cəfəri, şüyüd və s.);
- Şərab Sirkəsi (Ağ) - 1 çay qaşığı
- 3 osh qaşığı. l. bitki yağı (zeytun yağı qəbul etmək tövsiyə olunur);
- Duz isteğe bağlıdır.
Dəniz salatı hazırlamaq üçün addımlar:
- Pirinç qaynar duzlu suda qaynadılır. Paketdəki taxıl üçün pişirmə vaxtına baxın, bu göstərici istehsalçıdan istehsalçıya fərqli ola bilər.
- Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, sərinləyin, qabığını çıxarın, yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin.
- Zeytunu üzüklərə dilimləyin.
- Xiyar yuyun, yeyilməyən hissələri çıxarın, kiçik kublara kəsin.
- Yaşılları yuyun, bir az qurudun, mümkün qədər kiçik doğrayın.
- Marinadı dəniz məhsullarından boşaltın, artıq mayenin boşalmasına icazə verin.
- Hazırlanmış maddələri birləşdirin, dəniz məhsulları salatını bitki yağı və sirkə ilə bişirin, yeməyi qarışdırın.
- Salata xidmət edin və istədiyiniz kimi bəzəyin.
Yuxarıda təsvir olunan dəniz salatı, bitki yağı və sirkə ilə deyil, mayonezlə tərif edilə bilər. Bu zövq məsələsidir. Yeməyin hər iki versiyasını da sınaqdan keçirə və hansını daha çox bəyəndiyinizə qərar verə bilərsiniz.
Qonaqlarınızı və evdə hazırlanan dadlı dəniz məhsulları salatını hazırlayın və hansı reseptdən istifadə edəcəyinizə özünüz qərar verin. Nuş olsun!
