"Tənbəl" çərəzinin bu adı alması əbəs yerə deyil. Bu cür bişmiş məhsulların hazırlanması çox asandır və bunun üçün hər növ məhsuldan bütöv bir dağ tələb olunmur. Özünüzü və yaxınlarınızı incə və çox dadlı peçenye ilə müalicə edin.
Vacibdir
- - birinci dərəcəli buğda unu - 500 q;
- - kərə yağı - 400 q;
- - yumurta sarısı - 4 ədəd;
- - şəkər tozu - 200 q;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 1 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
"Tənbəl" peçenye hazırlamadan əvvəl kərə yağı otaq temperaturunda bir saat yarım saxlayaraq yumşaldır.
Addım 2
Süzülmüş birinci dərəcəli buğda ununa duz və şəkər tozu ilə birlikdə yumşaq kərə yağı əlavə edin. Gələcək çərəzlərə əlavə ləzzət vermək üçün işin bu mərhələsində bıçağın ucuna vanilin əlavə edin. Nəticədə qarışığı incə qırıntılara qədər əllə çəkin.
Addım 3
Yaranan qırıntıya çiy toyuq sarısı əlavə edin. Nəticədə elastik bir toxuma olan bir xəmir olmalıdır. Bir top şəklində yuvarlayın və bir plastik torbaya qoyun və ya qida filmi ilə sarın və bu formada təxminən 50-60 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 4
Elastik xəmiri soyuduqdan sonra təxminən 5 millimetr qalınlığında bir təbəqə halına gətirin. Hamurdan təsadüfi fiqurları kəsin və hər çərəz arasındakı məsafə ən azı 2-2,5 santimetr olacağı bir çörək qabına qoyun.
Addım 5
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada gələcək incəlikləri təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Çörək bişirilməsinin qəhvəyi rəngli qabığa baxaraq da edilə biləcəyini deyə bilərsiniz. Tənbəl peçenye hazırdır! İsti südlə yemək çox dadlıdır.
