Pies dadlı və aromatik ev tortları hesab olunur. Rendelenmiş Apple Pie, xırtıldayan xəmir və pastanın ən gözə çarpan yeri adlandırıla bilən ləzzətli bir dolğudur. Sevdiklərinizi ev tortu ilə sevindirin və evinizi şirin rahat qoxu ilə doldurun.
Vacibdir
- 2 stəkan un,
- 100 qram kərə yağı
- 3 yumurta,
- çay qaşığı (üstü yoxdur) çörək soda
- 3/4 fincan şəkər.
- Doldurma üçün:
- 5-6 alma
- yarım limon
- bir yarım çay qaşığı darçın,
- bir az şəkər,
- 50 qram kərə yağı
- 2 xörək qaşığı əzilmiş fıstıq.
Təlimat
Addım 1
Bir qaba iki stəkan un tökün.
Bir sürtgəcdə üç kərə yağı, unun üzərinə əlavə edin və əllərinizlə ovuşdurun. Sonra şəkər əlavə edin və qırıntılara qədər üyütməyə davam edin.
Addım 2
Çırpılmış xəmirə soda əlavə edin və qarışdırın.
Xəmirə bir yumurta sürün, hər dəfə yaxşı qarışdırın.
Üçüncü yumurtadan sonra xəmir yoğurun. Qatılıqda sıx bir xəmirə sahib olmalıyıq.
Addım 3
Xəmiri iki bölüb bölün, biri daha böyük, digəri daha kiçik. Xəmirin hər hissəsini plastik qaba büküb 20 dəqiqə dondurucuya qoyduq.
Addım 4
Alma qabıqlardan və toxumlardan, üçü qaba bir sürtgəcdən təmizləyirik. Rəndələnmiş almalara iki çay qaşığı limon suyu əlavə edin, yarım limondan hazırlanmış darçın və darçın, yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Kərə yağı bir qızartma qabda qızdırın, üzərinə alma qoyun, istiliyi azaltın və suyu buxarlayın. Şirəsi buxarlandıqdan sonra bir az şəkər əlavə edin (təxminən 5 çay qaşığı). Elmaları yumşalana qədər bişməyə davam edirik, ara sıra qarışdırırıq. Bitmiş almaları sərinləyin.
Addım 6
Xəmirin böyük bir hissəsini soyuducudan çıxarırıq və bir çörək qabına dairə və ya kvadrat şəklində yuvarlayırıq. Xəmiri perqamentlə örtülmüş bir qəlibə köçürürük. Bütün dolguları xəmirin üzərinə paylayırıq.
Xəmirin ikinci hissəsini dondurucudan, üçünü də almaların üstündəki qaba sürtgəcdən çıxarırıq. Rəndələnmiş xəmirin üzərinə əzilmiş qoz-fındıq tökün.
Addım 7
Tortu yarım saat 180 dərəcə bişiririk. Bişmiş tortu hissə-hissə kəsib ətirli çay ilə süfrəyə verin.
