Bir çox alma pastası resepti var. Bir çox insan onlardan ən sadəini necə bişirəcəyini bilir - charlotte. Mən sizə əfsanəyə görə Tsvetaevlər ailəsində təqdim olunan başqa bir çox dadlı tort haqqında danışmaq istərdim. Bu yüngül və zərif desertin hazırlanması asandır və mütləq bəyənəcəksiniz.
Vacibdir
- - 1-1,5 stəkan un
- - 300 qram xama
- - 200 qram şəkər
- - 150 qram kərə yağı
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu
- - 1 yumurta
- - 3-4 turş alma
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və qabartma tozu ilə qarışdırın. 100 qram xama və ərinmiş və ya sadəcə yumşaldılmış kərə yağı una yavaşca qarışdırın. Yumşaq xəmir yoğurun, topa bükün və yarım saat bir qabda soyudun.
Addım 2
Xəmir soyuducuda olarkən içlik əlavə edin. Almaları nazik dilimlərə kəsin, toxumları çıxarın. Qabığını kəsməyə ehtiyac yoxdur. Turş sortlarının almalarını seçmək daha yaxşıdır, məsələn, Antonovka.
Addım 3
Doldurma üçün bir yumurta, 200 qram şəkər, 200 qram xama, 2 xörək qaşığı un ilə çırpın. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır.
Addım 4
Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Tortun yanları yüksək olmalıdır. Dilimlənmiş almaları xəmirin üzərinə qoyun. Üstünü tamamilə yumurta və xama ilə doldurun.
Addım 5
Pastanı 180 dərəcə bir saat bişirin. Doldurma bişirmə zamanı tamamilə qatı olmamalıdır. Tort soyuduqdan sonra daha sıx olacaq.
