Əslində, hər hansı bir balıq bişirmək çətin deyil və zamanla çox deyil. Müxtəlif souslar altında, otlar, ədviyyat və s. İlə xidmət edilə bilər. Xardal notaları ilə qaymaqlı qızıl balıq inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Gəlin necə bişirəcəyimizi anlamağa çalışaq.
Vacibdir
- - somon filesi - 250 g;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yağ tərkibi 35% - 300 ml olan krem;
- - limon suyu - 1 çay qaşığı;
- - şirin xardal - 1 xörək qaşığı;
- - qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - muskat - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Balıq filetosunu yuyun, qurudun və təxminən 2x2 santimetr kiçik parçalara kəsin. Balıq dilimlərini limon suyu, istiot və duz ilə səpin.
Addım 2
Soğanı soyduqdan sonra incə doğrayın, sonra bir az yağ ilə tavada qızartın. Soğanın şəffaflığı zamanı balıq parçalarını əlavə edin, birlikdə 2-3 dəqiqə bişirin.
Addım 3
İndi qaymağı yeməyin üstünə tökün, xardal və muskat yağı əlavə edin, qarışdırın. Krem qalınlaşana qədər odda saxlayın. Hazır somonu qaymaqda doğranmış otlarla bəzəyin.
