Vejetaryen qaymaqlı kabak lazanya, İtalyan mətbəxini sevənlər üçün inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir.
Vacibdir
zolaqlar, zolaqlara kəsilmiş - 2 ədəd; - lazanya təbəqələri olan qutu - 1 ədəd; - kərə yağı - 3, 5 xörək qaşığı; - un - 3, 5 xörək qaşığı; - süd - 2 stəkan; - ricotta - 150 qram; - reyhan - bir dəstə; - rəndələnmiş parmesan; - dadmaq üçün bibər, duz və digər ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə dilimlənmiş zucchini zolaqlarını yaxşıca ızgara edin. Onları ızgara etdikdən dərhal sonra düzəldin.
Addım 2
Məşhur bechamel sousunun bişirilməsi. Kərə yağı orta dərəcədə odda bir az əridin, bir az un əlavə edin və yaranan qarışığı döyün. Sonra süd əlavə edin və qalınlaşana qədər təxminən 7 dəqiqə çalın. Sonra fesleğen ricotta əlavə edin və sevdiyiniz ədviyyatlarla çiləyin. Sosu bir müddət buraxın.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Arasına Parmesan əlavə edərək sousu, balqabağı və makaron təbəqələrini bir təbəqəyə düzün. Üstünə mümkün qədər çox pendir qoyun və sousu tökün, ədviyyat da əlavə edə bilərsiniz. Yeməyin sobada təxminən 18-25 dəqiqə oturmasına icazə verin. Özünüzü sousla yandırmamaq üçün istifadə etməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.
