Elektrikli vafli dəmir tələb edən evdə hazırlanan ləzzətli yemək. Təklif olunan kremə əlavə olaraq çırpılmış qaymaqdan və ya krem pendirdən də istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Buynuzlar üçün:
- - 160 q buğda unu;
- - 140 q şəkər;
- - 120 ml süd;
- - 70 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 kisə vanil şəkər.
- Doldurma üçün:
- - 300 q qatılaşdırılmış süd;
- - 180 q kərə yağı;
- - giləmeyvə mürəbbəsi.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bir tencereye və ya bir fincana qoyun və zəif odda və ya mikrodalğada əridin. Kərə yağı, dənəvər şəkər, yumurta və bir kisə vanil şəkər qarışdırın, hamar olana qədər çırpın.
Addım 2
Buğda ununu ələyin və tədricən yumurta-şəkər qarışığına əlavə edin, süd tökün və xəmir yoğurun. Maye və homojen olmalıdır. Otaq temperaturunda bir neçə saat buraxın.
Addım 3
Vafli dəmiri əvvəlcədən qızdırın, bişirmə fırçasından istifadə edərək plitələri nazik bitki yağı ilə fırçalayın, xəmiri tökün, vafli dəmirin üstünü örtün və vafli qızarana qədər bişirin.
Addım 4
Vafli diqqətlə çıxarın, dərhal bir konusa bükün. Vafli soyuyarsa, onu yuvarlaya bilməyəcəksiniz. Soyudulmuş konusa biraz mürəbbə qoyun, qaşıqla yayın. Zoğalı qaymaqla doldurun və içi konusa sıxın. Xidmətdən əvvəl deserti soyudun.
Addım 5
Krem üçün qatılaşdırılmış süd və kərə yağı soyuducudan çıxarın. Kərə yağı yumşaldıqda mikserlə tüklü olana qədər çalın. Mikserin ən yavaş sürətində çırpılarkən qatılaşdırılmış südün bir hissəsini əlavə edin.
Addım 6
Sonra qalan bütün qatılaşdırılmış süd əlavə edin və tutarlı bir formada tüklü bir krem əldə edənə qədər çırpmağa davam edin. Bir müddət soyuducuya qoyun, sonra çıxarın və vafli konusları doldurun.
