İcra baxımından sadə, bu gün diqqətinizə çatdırdığımız yüngül, təravətləndirici və çox ləzzətli tərəvəz salatı süfrənizin əsl məqamına çevrilə bilər və yemək dəftərinizdə yerini alacaqdır.
Vacibdir
- -3-4 kiçik xırda kartof
- -3 ovuc təzə (dondurulmamış!) İspanaq
- -200 g yaşıl lobya (seçiminiz - təzə və ya dondurulmuş)
- - bir neçə qara zeytun
- - yarım baş qırmızı soğan
- -1 yemək qaşığı. l. qapaqlar
- - cəfəri - ya quru, ya da bir az təzə otlar.
- Yanacaq doldurma üçün:
- -1 yemək qaşığı. l. xardal
- -2 osh qaşığı. l. limon (istənirsə əhənglə əvəz edilə bilər)
- -2 osh qaşığı. l. sevdiyiniz soya sousu
- - dadına görə duz və istiot (ideal olaraq bibər qarışığı).
Təlimat
Addım 1
Kartof yaxşıca yuyulmalı, kiçik parçalara kəsilməli və bir az duzlu suda yumşalana qədər qaynadılmalıdır. Həm forma, həm də soyulmuş şəkildə bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Yaşıl lobya xırtıldamaq üçün azca duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra dərhal rəngini itirməməsi üçün soyuq suya batırın.
Addım 3
İndi yanacaqdoldurma məntəqəsinə gələk. Bu salatda salatın əsasını təşkil edən sarğıdır, çünki təəccüblü şəkildə tərəvəzlərin dadını vurğulayır və salatın dadını tamamlayır. Hazırlamaq üçün soğanları incə doğrayın və xardal, cəfəri, soya sousu və limon suyu ilə qarışdırın. Bir az duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Zeytun çuxurlanmalı və qaba doğranmalıdır. Ispanağı qaba olaraq doğrayın. Bir qabda kartof, ispanaq və lobya yaxşıca qarışdırılır. Sarğı əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Bitmiş salata kapari və zeytun əlavə edib yenidən qarışdırın və süfrəyə verin. Bu salat yağsız bir masa üçün idealdır.
