Salat, nişastalı şirin kartof və yaşıl lobya sayəsində qida xüsusiyyətlərinə malikdir və bu da bitki zülalını ehtiva edir. Şirin kartof olmadıqda, salat hazırlamaq üçün adi kartofdan istifadə edə bilərsiniz. Tərkibləri düzgün hazırlamaq vacibdir.
Vacibdir
- - balqabaq - 1 ədəd;
- - şirin kartof - 2 ədəd;
- - yaşıl lobya - böyük bir ovuc;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
- - duz, üyüdülmüş bibər və keşniş - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Şirin kartofları yaxalayın və soyun. Böyük kublar şəklində kəsin. Dərin bir qaba qoyun, ədviyyatlara səpin, zeytun yağı ilə örtün.
Addım 2
Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir şirniyyat kartof və ya kartof kublarını bir bişirmə qabına qoyun. Yarımfabrikatlı məhsulu sobaya qoyun, 20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Sonra bir balqabaq kabağını götürün. Yuyun, tərəvəz bıçağı ilə soyun. Sonra, balqabaq almaq üçün balqabağı kəsin. Fransız qızartması üçün boşluqlara bənzəməlidirlər, lakin daha böyük ölçüdə bişirirlər.
Addım 4
Qril qabını qızdırın, zucchini çubuqlarını səthinə qoyun. Dörd tərəfdən qovurduqdan sonra balqabağın üzərinə zeytun yağı tökün. Kişniş və duz ilə səpməyi unutmayın.
Addım 5
Tencere hazırlayın, içərisinə su tökün, odun üstündə qaynadın. Təmiz yaşıl lobya qaynar duzlu suya qoyun. 10 dəqiqə az qaynadılmış su ilə bişirin.
Addım 6
Hazır yaşıl lobya süzgəcə qoyun, üzərinə soyuq su tökün. Bu prosedur məhsulu dərhal soyudacaq və qabıqların rəngini qoruyacaq.
Addım 7
Hazırlanmış tərəvəzləri sobadan, qızartma qabdan bir qabda qarışdırın. Soyudulmuş yaşıl lobya əlavə edin, qarışdırın. Yaşıl lobya və şirin kartof salatını duz, istiot və ya yağla baharatlandırmağa dəyməz, onsuz da kifayət qədər təcrübəlidirlər. Salatı süfrəyə verin.
