Gözəl təqdim olunan yeməklər iştahanı stimullaşdırır, daha yaxşı həzmi təşviq edir və şənlik atmosferi yaradır. Təzə, duzlu və qaynadılmış tərəvəzlər, otlar, qaynadılmış yumurta, meyvələr, zeytun və zeytunlar salatlara parlaqlıq və rəng qatır. Əsas odur ki, bəzəklər yeməyin özünü tamamilə örtməsin.
Vacibdir
-
- xiyar (təzə və ya konservləşdirilmiş),
- təzə pomidor;
- qaynadılmış çuğundur;
- yaşıl soğan;
- salat;
- ləzzət;
- limon;
- qaynadılmış yumurta;
- vetçina.
Təlimat
Addım 1
Xiyar dilimlərinin "çiçəyi"
Xiyardan təxminən 5 sm uzunluğunda bir parça kəsin. Uzun olaraq yarıya bölün. Kabuğunda uzununa kəsiklər edin. Bu zolaqlar çiçəyin kökü üçün istifadə edilə bilər. İşlənmiş xiyarı incə dilimlərə kəsin. Onları ayırın və çobanyastığı ləçəkləri kimi istifadə edin. Çiçəyin ortasına yarım albalı pomidor qoyun.
Addım 2
Pomidor "qızılgüllər"
Pomidorun qabığını dibdən başlayaraq bir şeriddə sapı ilə kəsin. Zolaq nə qədər incə olsa, bir o qədər bərabər şəkildə bükülə bilər. Pomidor yetişmiş, lakin möhkəm olmalıdır. Şeridi düz bir spiral şəklində açın, pulpa masanın üstünə qoyun. Daha sonra zolağı daha geniş hissədən əsas kimi istifadə edərək bir gül şəklində yığın. Bu cür "güllər" bir xiyar dərisindən, qaynadılmış çuğundur zolaqlarından, yerköküdən, duzlu balıqdan da hazırlana bilər.
Addım 3
Çuğundur ürəkləri
Orta çuğunduru qaynadın, soyudun və soyun. İncə dilimlərə kəsin və sonra peçenye istifadə edərək ürəkləri kəsin. Qalan bəzəkləri incə doğrayın və mayonez və ya xama rəngləmək üçün istifadə edin. Bu çuğundur qəlbləri Sevgililər Günü üçün hazırlanmış salatlar üçün çox uyğun olacaq.
Addım 4
"İlan"
Yaşıl soğanların ox ucları boyunca kəsin, özlərini gözəl "qıvrımlara" bükəcəklər. Əlavə qıvrım üçün onları bir neçə saniyə soyuq suya sala bilərsiniz. Sitrus qabığını kəsmək üçün bir kəsici istifadə edin. Bu cür zolaqlar yalnız yeməkləri bəzəyəcək, həm də onlara əlavə bir ləzzət verəcəkdir.
Addım 5
Sitrus Kəpənəyi
Kəpənəklər üçün az toxumu olan möhkəm limonları seçin. Onları kəskin bir bıçaqla incə dilimlərə kəsin və toxumları çıxarın. İki yarıdan kəpənək qanadları düzəldin. İncə bibər zolaqlarından antenalarını düzəldin. Limon portağal ilə əvəz edilə bilər.
Addım 6
"Kulechki" kolbasa
Kolbasa və ya jambonu çox incə dilimlərə kəsin. Onları bir-birinin üstünə qoyun və ortadan kənara qədər kəsiklər edin. Sonra hər dilimi bir "torbaya" çevirin.
Addım 7
Yumurta "göbələk"
Sabitlik üçün yumurtanı dibindən bir az kəsin, üstünə bir pomidorun yarısını qoyun və üzərinə mayonez və ya xama damcıları vurun - bir amanita əldə edin.
